蘭州市畜禽定點(diǎn)屠宰管理辦公室印發(fā)《關(guān)于重新審核發(fā)放畜禽定點(diǎn)屠宰放心肉示范店標(biāo)識(shí)牌的通知》，明確為進(jìn)一步加強(qiáng)肉品安全監(jiān)管，決定從即日起對(duì)前些年頒發(fā)給市場(chǎng)、超市的“放心肉”標(biāo)志牌全部收回，按照肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系建設(shè)要求，重新審核頒發(fā)新的標(biāo)志牌。

蘭州市定點(diǎn)辦將嚴(yán)格落實(shí)肉品流通安全的主體責(zé)任，對(duì)上游供貨、下游經(jīng)銷(xiāo)嚴(yán)格審查把關(guān)，形成層層追溯，相互監(jiān)督的機(jī)制，保證其經(jīng)營(yíng)的肉類(lèi)全程可追溯。并按規(guī)定接受備案登記，建立準(zhǔn)確、完整的信息檔案，領(lǐng)取肉類(lèi)流通服務(wù)卡，備案登記后的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售單位、經(jīng)營(yíng)戶(hù)，必須使用IC卡進(jìn)行交易，肉菜交易信息將自動(dòng)上傳至追溯系統(tǒng)，并寫(xiě)入各經(jīng)營(yíng)戶(hù)的IC卡，同時(shí)打印全市統(tǒng)一的交易憑證。肉品出廠(chǎng)(場(chǎng))的每筆交易必須通過(guò)IC卡，無(wú)交易憑證不得出廠(chǎng)(場(chǎng))，零售商通過(guò)刷卡在零售環(huán)節(jié)做入場(chǎng)登記。