我們在之前的行業專題報告《中國品牌豬肉進入加速發展期》中指出，國內未來十年生鮮豬肉的品牌化大趨勢已經確立，豬肉消費將從無品牌走向有品牌，而 國內的品牌豬肉將是一個長期快速增長的行業。按照我們的中性假設，預計未來十年復合增長率達17.5%，我們認為豬肉品牌化這一進程正在提速:n 品牌化提速利好之一:從去年至今多次爆發的禽流感疫情，讓很多消費者對農貿市場望而卻步，取而代之的是在商超等現代渠道購買生鮮產品的比例快速增長。而商 超內的生鮮豬肉多為品牌肉，且相對于傳統農貿市場，商超內品牌肉被消費者感知為價格適中、品質安全、購物環境好。居民超市購物習慣形成將加速生鮮肉類在超 市渠道的購買占比，商超等現代零售渠道是生鮮豬肉未來發展方向。

另一方面，雖然農貿市場增量不在，但存量仍然巨大，2013年農貿市場豬肉 消費占比仍高達64%。所以品牌豬肉廠商并沒有放棄對農貿渠道的開發，即使由于地方保護主義等問題較為緩慢。比如雙匯的“5329”策略，通過加大白條肉 占比(50%)配合拓展農貿市場渠道走量；上海梅林旗下的高端冷鮮肉品牌愛森，通過設立低端副品牌“申森”搶占農貿市場。品牌豬肉通過傳統、現代兩方面渠 道的拓展，將進一步壓縮無品牌肉的生存空間。

品牌化提速利好之二:國內生鮮電商崛起，品牌生鮮品廠商將是渠道變革的最大受益者。2012年起，國內主要大型電商以及快遞龍頭順豐都紛紛開始踏足生鮮領域，大電商平臺的進入標志著生鮮電商開始從垂直領域，進入到規模化的擴張新階段，生鮮電商的發展也將此提速。

生 鮮產品的非標準化是生鮮電商發展難點所在，但我們認為正是由于農產品實現標準化需要一個長期過程，具有強大品牌力的生鮮品牌商將最有可能利用這個空檔期， 最先和最大受益于生鮮電商帶來的渠道變革。生鮮電商為了確保食品安全和自己網站的口碑(一次食品安全事故都將對生鮮電商帶來致命打擊)，通過引入品牌豬 肉，省心省事(不用再費錢費力去進行繁復檢驗)，且更能確保食品安全。