育肥豬和豬肉市場價格持續回升是因為今春至4月底價格的快速下滑、5月上中旬的階段性回抽和6月份的下探觸底,已充分緩解育肥豬供大于求的現狀,尤 其是上半年250~450斤重的大肥豬已得到釋放。加之上半年補欄謹慎,使7月育肥豬出欄環比增幅較小,而同比均下降較大,低于市場需求。
另 外,根據四川生豬監測預警系統6年來的監測顯示,每年5、6、7三個月的其中1個月是觸底反彈月,2010年和今年均為上半年快速下滑、7月份反彈。再加 上今年全國性的暑期旅游經濟顯著,帶動了肉食品的消費以及玉米和育肥豬配合料7月中旬后持續回升,均已超過同比價格,推動了育肥豬出欄價格的回升。
預計國慶前生豬價格仍將震蕩上行,生產保持穩定態勢,夏季疫情防控較好無重大疫情發生,生豬供應正常。但不確定的因素有上半年儲備凍豬肉的釋放、下半年進口豬肉的供應量,因此11月至明年春節期間價格漲跌情況預計尚早。
在此,相關部門也提醒各地養殖場戶要加強生豬飼養管理,注意夏季高濕高溫對生豬的影響,做好疫病防控,調整好豬群結構,密切關注市場動態,做到適時出欄。