發展標準化規模養殖是推進現代畜牧業的重要舉措。2007年以來,農業部以實施生豬標準化規模養殖場(小區)建設項目為抓手,大力發展生豬標準化規 模養殖。在有關部委的大力支持下,8年間共投入中央資金200億元,累計支持超過6萬個規模養殖場進行標準化改擴建。項目實施以來,我國生豬規模養殖迅速 發展,產業轉型升級進程明顯加快。
規模養殖加快推進。在項目的支持和帶動下,全國生豬標準化規模養殖場數 量大幅增加,規模養殖比重快速提高。2013年出欄500頭以上的養殖場超過25.5萬個,生豬規模養殖比重達40.8%,比2007年提高19個百分 點。生豬規模養殖場抵抗疫病風險和市場風險的能力明顯增強,成為穩定豬肉市場供給的中堅力量,2013年全國豬肉產量5493萬噸,比2007年增長 28%,年均增長3%。
生豬生產水平逐步提高。近年來,各級畜牧部門充分發揮項目的輻射示范效應,持續開 展畜禽標準化示范創建活動,生豬規模養殖場改擴建力度加大,飼養管理水平逐步提高,標準化生產水平不斷提升。2013年,全國生豬出欄率達到了151%, 比2007年提高了23個百分點,母豬生產能力和飼料轉化效率也明顯提高。
質量安全水平進一步提升。標準 化規模養豬場質量安全風險管控的意識不斷增強,按照《畜牧法》、《農產品質量安全法》、《獸藥管理條例》、《飼料和飼料添加劑管理條例》等法律法規的規 定,建立養殖檔案、健全防疫制度、規范投入品使用,生產管理更加規范,有力地保障了豬肉質量安全水平的提高。經我部抽檢,2013年養殖環節“瘦肉精”監 測合格率達99.9%,153個大中城市畜禽產品監測合格率達99.7%。
糞污綜合利用水平顯著增強。按照項目建設的有關要求,各地始終遵 循發展養殖和保護環境并重的原則,強化生豬養殖污染治理,支持規模養殖場建設堆糞場、沉淀池、發酵池等糞污處理設施,畜禽養殖糞污綜合利用水平不斷提高, 養殖場及周邊生態環境得到明顯改善。各地還積極發展豬沼果、牧沼林、牧沼草等生態循環養殖模式,促進畜牧業與生態環境的協調發展。