“福喜事件”讓中國食品安全警戒線再一次緊繃，也將老牌美國肉制品加工企業帶入公眾的視野。覬覦中國巨大市場潛力的不僅是福喜，近年來，泰森、嘉吉、荷美爾、史密斯菲爾德等美國肉制品巨頭紛紛在華布局，在“福喜事件”后，作為供應商的泰森等同樣面臨著來自市場的雙重壓力：誰來接過福喜留下的份額？

五大肉企扎堆掘金中國市場

美國五大肉制品加工企業最早涉足中國市場的當屬嘉吉，1971年在中國臺灣設立飼料加工廠，目前已經有29家獨資子公司和合資企業，盡管在中國市場開拓了40余年，但讓嘉吉真正走公眾視野的，還是“四大糧商被曝操控中國80%糧食”。

此外，1991年起，福喜、荷美爾、泰森、史密斯菲爾德也相繼開始在華市場的布局，荷美爾主打低溫肉制品，福喜則是肉制品加工，泰森主要業務為雞肉生產和加工，史密斯菲爾德則主要是豬肉出口。值得一提的是，史密斯菲爾德在中國市場發展13年后，今年正式被雙匯收購。

合作伙伴多為快餐

由于肉制品加工行業的特殊性，加之本土已經有雙匯、新希望、雨潤等巨頭，因而上述五大肉制品加工企業在華的發展普遍選擇了牽手中國公司，其中嘉吉選擇與中糧合資成立華潤賽力事達，嘉吉持51%股權，中糧集團持49%股權；荷美爾則牽手北京三元成立子公司，擴展北京、上海等市場。

除此之外，利用既有本土優勢，做國際快餐巨頭的供應商也成為這些美國巨頭在華擴展的捷徑。在中國，泰森食品已成為了麥當勞、肯德基、漢堡王、德克士等餐飲的雞肉類產品供應商；福喜的客戶包括麥當勞、百勝、棒！約翰、德克士、賽百味等。

荷美爾（中國）為各種零售及餐飲客戶供應肉類制品，在餐飲方面，重點客戶包括必勝客、肯德基、賽百味、宜家家居等。北京、上海地區的絕大多數四五星級賓館都是荷美爾的客戶，在零售方面與家樂福、沃爾瑪等合作。

在經過40年的低調深耕后，上述美國五大肉企在華的擴張被推到公眾視線，在業內人士看來， 福喜在經歷曝光之后，對其在中國市場的影響不可估量，可能不會有翻身的機會。而對于福喜的市場份額，可能引發國內外肉制品公司的爭搶。

附五大美國肉企資料：

嘉吉

總部：美國明尼蘇達州

地位：全球性大宗商品貿易、加工、運輸和風險管理公司

在華情況：

總部：上海

布局：29家獨資子公司和合資企業

市場份額：榨油：旗下四家榨油工廠的日壓榨能力約為1.35萬噸，占據了近17%的國內市場份額；肉雞：2013年投入2.5億美元建成國內最大肉雞全產業鏈，使嘉吉肉雞產量占到中國市場份額的1%。

合作伙伴：華潤賽力事達為嘉吉與中糧合資成立，其中嘉吉持51%股權，中糧集團持49%股權。

泰森食品

總部：美國阿肯色州

地位：全球最大雞肉、牛肉、豬肉生產商及供應商之一

在華情況：

總部：江蘇

布局：擁有3家子公司

市場份額：在上海等華東地區市場份額占前五位，占整個中國市場份額的2%。目標是到2020年，在中國華東、華南等大型城市的冷鮮雞零售市場達到10%左右的市場份額。

合作伙伴：是麥當勞和沃爾瑪的全球合作伙伴。在中國，泰森食品已成為麥當勞、肯德基、漢堡王、德克士等餐飲的供應商，供應雞肉類產品。

福喜

總部：美國芝加哥

地位：全球最大雞肉、牛肉、豬肉生產商及供應商之一

在華情況：

總部：上海

布局：10家全資子公司和合資公司

市場份額：位于河北大廠的子公司是麥當勞在中國長江以北的惟一一家肉類供應商，供應中國北方地區近400家麥當勞快餐店。

合作伙伴：產品主要供應雀巢、卡夫食品、麥當勞、沃爾瑪、賽百味、百勝集團、墨西哥Chipotle連鎖餐廳，新戰略客戶有宜家、漢堡王、棒！約翰、卡樂星等。

史密斯菲爾德

總部：美國弗吉尼亞州

地位：全球規模最大的豬肉食品企業

在華情況：

總部：深圳

布局：主攻華南市場，在廣州、深圳市場占有率已經領先于雙匯和雨潤而居領導地位

市場份額：目前史密斯菲爾德豬肉出口產品中約有25%銷往中國，占據了中國豬肉市場的1%。雙匯收購完成后，史密斯菲爾德將進一步打開中國市場。

合作伙伴： 2013年9月26日，中國雙匯以71億美元并購美國史密斯菲爾德，這是中國最大的赴美并購案。

荷美爾

總部：美國明尼蘇達州奧斯汀市

地位：著名的獨立豬肉加工企業和全球最大的火雞生產商

在華情況：

總部：北京

布局：4家全資或合資子公司

市場份額：目前已進入北京、上海和北到哈爾濱、南至深圳的20多個主要城市。正在謀求華南市場建廠和強力市場拓展策略。

合作伙伴：1994年與北京三元集團共同投資興建子公司。重點客戶包括必勝客、肯德基、賽百味、宜家家居等，以及北京、上海地區的絕大多數四五星級賓館。。