全球水產養殖處于歷史新高位,野生漁業養殖緊張使得魚類價格進一步上漲。聯合國食品與農業組織FAO發布了最新研究報告顯示,水產養殖業或成為全球經濟中最有潛力農業產業之一。
第一:魚類價格上漲庫存減少
由于野生漁業養殖緊張使得魚類價格進一步上漲,全球魚類養殖大約1380億美元,魚類占全球蛋白消費量的17%。隨著全球需求增加,預計到2030年水產養殖食用魚類大約占62%。而2011年至2012年,魚類養殖總產量下降1%。
第二:水產養殖是健康產業
魚類是具有營養的健康食品。在澳大利亞大約有500多大大小小的水產養殖場,至少未來十年內,水產養殖業的需求不斷增長。去年十月,魚類價格達到新高,中國是世界上最大魚類出口國,僅次于美國和日本的第三大魚類進口國。
1960年以來,全球魚類消費量從人均9.9公斤增加到19.2公斤,而野生魚類捕撈增加了三分之二,水產養殖魚類從大約年160萬噸增加到大約年6660萬噸,全球吃的魚大約一半是養殖魚。