最近，新晉“煮婦”王小姐有點發愁，一直在鉆研葷菜的她發現最近豬肉越來越貴，都舍不得多買點練手。據了解，往年一到七八月就身價大跌的“二師兄”，今年8月以來價格卻節節攀升，一斤豬肉的零售價比7月份已經漲了1元多。

上午，記者來到水心農貿市場的肉類攤位前，發現顧客寥寥無幾。家住榆組團的金阿姨左挑右選，最后買了一塊帶皮后腿肉，她一邊付錢一邊向攤主王大媽抱怨：“肉漲得太快了，上月后腿才13塊9一斤，現在居然要15塊，再貴下去只能吃素了！”

攤主王大媽對此很無奈，她說最近豬肉批發價一直在漲，比起7月初已經漲了一元多。如果零售價不跟著漲，就一點賺頭也沒了。旁邊攤位的肉販也表示，今年豬肉一直很便宜，最近突然漲價，嚇跑了不少客人。

據 悉，目前溫州農貿市場豬肉價格逐日攀升。“大概隔天漲二三毛，已經漲了一個多星期了。”行前農貿的相關負責人表示。據溫州市物價部門公布的豬肉零售價格 （集市）走勢圖來看，溫州市鮮豬肉的平均零售價7月5日為14.67元/斤，8月5日為16元/斤，每斤上漲1.33元，漲幅9.1%；平均批發價從7月 5日的8.19元/斤，上漲至8月5日的9.33元/斤，漲幅13.9%，超過全省平均水平。

“主要是因為今年豬肉價格持續低迷，很多養殖 戶補欄的積極性降低，導致近期生豬出欄量不足，因此豬肉價格大漲。”市菜籃子集團生豬肉品批發交易市場有關負責人表示，往年的7、8月份受到高溫天氣的影 響，生豬生長速度放緩，供應量會減少，但因為市場需求量也會跟著降低，往往影響并不大。

“還有一個原因是，豬飼料價格上漲，養豬成本高了， 生豬收購價也跟著漲。”他分析，加上目前溫州的生豬供應90%來自外地，高溫的持續致使運輸難度加大，生豬的損耗也隨之增加，物以稀為貴，價格自然就上去 了。據悉，近日豬肉批發價已經是今年以來的最高價，每斤比最低時足足漲了2元多，且近期還將持續上漲。