記者從東莞市動物衛生監督所（下稱“動監所”）獲悉，1至5月，東莞動物及動物產品檢疫率和無害化處理率均達100%，沒有因檢疫不到位引起重大動物疫情。未來，東莞將推進動物產品安全全程追溯工作，確保“舌尖上的安全”。

22萬份樣本僅一例瘦肉精陽性

東莞每年屠宰近400萬頭生豬，從外地調入東莞的凍肉20萬噸，家禽交易量達一億羽，85%以上來自外地。動監所強化檢查檢測，確保了“舌尖上的安全”。

今年1至5月份，東莞共屠宰檢疫生豬144.6376萬頭、檢疫家禽2859.1218萬羽、檢疫凍肉31925.85噸。全市累計無害化處理病害生豬330頭、病變內臟53.863噸、病死家禽3.62萬羽。市動監所相關負責人表示，同期市鎮兩級共抽取221335份尿液樣本，開展“瘦肉精”項目檢測。鹽酸克倫特羅檢測量同比增長1.57%，零陽性。萊克多巴胺檢測量同比增長28.35%，檢出陽性1份，陽性檢出率比去年的0.002%下降了0.0011個百分點。沙丁胺醇檢測2865份，零陽性。

此外，東莞還在報檢點抽檢40份豬肉（肝）等產品檢測鹽酸克倫特羅。另外，檢測磺胺類、氯霉素、齊帕特羅、氯丙嗪殘留樣品各120份，陽性檢出率均為零。

除了進行藥檢外，今年上半年，市鎮兩級動物衛生監督部門共出動巡查監督和執法人員1200多人次，并特別強化飛行檢查制度，累計出動執法人員355人次對鎮街進行飛行檢查。全市累計檢查600多個重點經營場所，共立案查處違法案件5宗，罰沒款項合計46462元。

動物產品將實現全程追溯

東莞市動監所相關負責人表示，本季度將力爭制定完成動物產品安全全程追溯實施方案，打通從養殖基地、運輸、屠宰和市場全程信息追溯，并向公眾開放信息網戶；爭取列入都市農業發展實施“三重”項目。

該方案將在現有生豬全程追溯平臺的基礎上，全力創建區域性的動物衛生及動物產品監管信息中心。同時，探索整合動物衛生遠程視頻監控、動物檢疫證明電子出證、供莞生豬電子標識實名制管理、激光灼刻檢疫標識信息以及肉品安全信息化監管等系統。

目前，東莞正在萬江建設市中心定點屠宰場項目。該項目總投資約2.5億元，第一期工程投資1.35億元，包括加工廠、倉儲、運輸、綜合辦公樓。該屠宰場將按照“集中定點屠宰、統一配送服務、各自分銷經營”方式運作，把原有4街道的屠宰場定點屠宰職能整合至中心定點屠宰場。預計全年肉類產品和肉類制品產量22.8萬噸，年產值將達到54.2億元。

在畜牧獸醫領域，東莞將組織專家對全市動物衛生監管場所實施風險評估，統一評定監管對象的風險等級，完成動物衛生風險評估工作。同時，加強動物診療機構的監管工作，探討建立執業獸醫“黑名單”制度，推進動物診療廢棄物收集和規范處理工作。

東莞還將重點做好活禽經營市場追溯機制建設工作，以橋頭三鳥批發市場為試點，對經營三鳥的檔口進行建檔采取智能卡管理，有效對三鳥來源、銷售去向并實現全程追溯。根據省、市有關要求，根據職能，明確任務，結合東莞實際，農業部門將聯合食品藥品監督局，推進家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作，能有效防控H7N9。此外，著力提高檢疫防控科技含量，以快速有效的手段，對進入東莞的禽類進行篩選，防止不合格禽類及其產品進入，強化禽流感防控能力。