今年七月以來，“二師兄”身價翻身上漲。農業部統計數據顯示，8月份第2周，全國生豬平均價格上漲至14.43元/kg。這已經是生豬價格連續上漲的第6周，且中秋國慶雙節臨近，讓市場對未來豬價行情持看漲態度。養豬業似乎在“回心轉意”的道路上越走越好，豬價的回升能否讓養殖戶們忘卻上半年的豬市噩夢？生豬養殖行業的拐點到了嗎？

“二師兄”身價暴漲 養殖戶能否沾光？

春節前本該是生豬市場的傳統旺季，但2014年卻一反常態，受生豬產能偏高、市場供求關系寬松等因素影響，全國生豬價格2014年初出現一輪較快回落，農業部統計數據顯示，4月份第4周全國生豬平均價格10.97元/公斤，同比下降12.7%，創下年內最低值。

經歷過上半年的虧損，目前的豬價確實給了人們很大的想象空間。豬價漲了，但養殖戶是否能達到盈利水平呢？我們在參考豬糧比數據（最新為5.47：1）后發現：生豬養殖還處于預警虧損狀態。要想到達盈虧平衡點，還需豬價上漲或玉米價格下調。因為，按照我國生豬生產成本構成測算，生豬養殖達到盈虧平衡點的豬糧比價（豬肉價格與飼料糧食價格之比）約為6：1。國家發改委等6部門聯合發布的《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》也明確提出，低于6：1就意味著進入防止價格過度下跌調控區域，正常的豬糧比價應該處于6：1至8.5：1之間。

業內人士分析，受旱情影響，飼料價格漲幅較大，其中玉米價格更是水漲船高，這樣一來導致現在每頭育肥豬的養殖成本有所增加，養得越久成本越高。雖然近期價格上漲較多，但是隨著未來生豬出欄量逐漸增加的影響，價格不是不漲，但很難出現暴漲的局面。

由此可見未來生豬養殖要想達到盈虧平衡點，還需要更多時間和利好消息。

為什么受傷的總是養豬人？

伴隨著上半年的豬價暴跌，生豬產業鏈上演了一出有人歡喜有人愁的戲劇性場面。雙匯發展8月11日晚間發布半年報，上半年凈賺21.97億元，同比大增30%。雛鷹農牧同期大虧1.48億元。

分析師馮永輝說，豬肉產業鏈冷熱不均是中國特有的現象。由于中國的屠宰市場受地方保護等因素的影響，中國豬肉市場因此出現一個很奇怪的現象，當生豬價格上漲的時候，豬肉價格的漲幅高于生豬價格的漲幅;當生豬價格下跌的時候，豬肉價格的變化相對遲緩，屠宰環節的利潤相對穩定。

業內人士認為，全產業鏈是未來養殖企業的發展趨勢，企業的業績才不至于出現大幅波動。如果企業既有養殖業務，也有屠宰和肉制品加工業務，上游損失下游補，可以削峰填谷，表現相對平穩。雙匯跨國收購史密斯菲爾德，正是全產業鏈布局策略的一種體現。

供應下降驅動豬價上漲

有分析人士指出，下半年豬價的上漲來自多重因素刺激。首先，為防止生豬價格過度下跌，今年3~5月，國家發改委已連續兩次啟動中央儲備凍豬肉收儲。雖然收儲對豬價的提振并不明顯，但能起到穩定生產和價格托底的作用，能夠帶給市場信心。

進入7月后，多地出現高溫天氣以及長江流域暴雨，直接影響豬的生長及運輸，屠宰場、肉聯廠等終端為了保證市場供應小幅提升生豬收購價格，對豬價的上升起到推波助瀾作用。

近一段時期整體供應下降是豬價上漲的主要驅動力；同時，中秋、國慶臨近使三季度消費改善，也拉升了豬價。