今年上半年，受到豬腹瀉疫病的影響，美國生豬供應減少，價格大舉飆升30%。美國最大生豬供應商，如今已經被雙匯收購的史密斯菲爾德，養豬業務因此大賺一把。

價格漲了30%的美國豬肉，還是比中國便宜。

現在中國生豬的價格是每公斤14.3元左右，合每斤7.15元左右。美國生豬的價格每斤只有5元左右，擁有巨大的價格優勢。

史密斯菲爾德的財報披露，今年第二季度，美國市場生豬均價1美擔（hundredweight，CWT）88美元，換成人民幣大約是每斤5.42元。這個價格是近年來美國豬肉價格的高點，即便如此，這個價格還是比中國便宜30%左右。

隨著疫情的緩解，美國生豬會更加便宜。根據美國農業部的預測，今年第三季度，美國生豬的均價為1美擔86~90美元，與二季度相差不多。到2015年，生豬均價將回落至75~81美元/美擔，合每斤4.62元~4.99元。

中國生豬的價格一般每斤6元的時候，已經站到盈虧平衡點上，價格降至5元以下，就是虧本的命運，今年上半年，國內生豬均價大跌，每斤跌破5元的水平，資金實力、技術實力等要比一般散戶強得多的雛鷹農牧等上市公司也難逃虧損，半年虧損金額上億元。

5元/斤，這個價格水平基本上是美國生豬價格的常態，現在中國養殖戶和養殖企業望塵莫及。

美國豬肉便宜的根源是飼料的便宜，飼料的便宜是因為糧食的便宜。玉米和小麥是飼料的主要成分，2013年底，中國小麥價格升至約2500元/噸，美國小麥約為1300元/噸，中美兩國小麥價格差異約1200元/噸。

玉米方面，美國玉米價格2009年暴跌，在2009年中期跌至約900元/噸，而中國玉米價格從2005年起始終保持穩中上漲的趨勢，于2013年底攀升至約2250元/噸，兩國價格差額約為1250元/噸。

中國的小麥和玉米價格要想降低很難，國家的托市收購讓糧食價格穩步上漲，即便如此，農民還不愿意種糧食。要想跟美國拼成本，除非集中大量土地進行規模化種植，但是土地集中遠不是一個經濟問題。指望降低糧食價格進而降低飼料價格，讓中國養豬成本與美國平齊，可行性微乎其微。

要想在國際市場上占據一席之地，為數不多的辦法之一就是去收購美國的生豬養殖企業，這樣成本可以與國際市場上的同行基本相等。雙匯已經這么干了。現在美國豬肉還沒有大量進中國市場，一個障礙是美國允許使用瘦肉精養豬，含有瘦肉精的豬肉進不了中國市場。

這 個障礙說大也不大。中國生豬預警網首席分析師馮永輝說，使用瘦肉精養豬，生豬出欄周期可以縮短一周，也就是節省了一周的飼料錢，為了進入中國市場，不使用 瘦肉精，多一個星期的養殖時間，增加的飼料費用有限。畢竟，美國生豬成本要低30%，多點飼料上的開支不會對美國豬肉的競爭優勢有傷筋動骨的影響。

現在，國內市場上出售的史密斯菲爾德生鮮肉走的還是高端路線，一年的進口量不過幾千噸；中國每年出欄的生豬在7億頭左右，世界第一；說到競爭力，與美國市場有不小的差距，如果市場一旦放開，廉價豬肉大量進入中國并不是天方夜譚。