為保障畜產(chǎn)品安全，確保群眾吃上“放心肉”，市動(dòng)物檢疫所從屠宰檢疫監(jiān)管過程、風(fēng)險(xiǎn)危害預(yù)警、官方獸醫(yī)隊(duì)伍建設(shè)方面三點(diǎn)發(fā)力，全方位保障市本級(jí)屠宰場(chǎng)屠宰檢疫監(jiān)管無盲區(qū)。

一狠抓屠宰檢疫監(jiān)管過程。所有駐市本級(jí)屠宰場(chǎng)官方獸醫(yī)嚴(yán)格執(zhí)行駐場(chǎng)監(jiān)管制度，規(guī)范開展宰前檢疫申報(bào)，宰前巡檢和同步檢疫工作，對(duì)病害動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品由官方獸醫(yī)監(jiān)督廠方現(xiàn)場(chǎng)稱重，并對(duì)無害化處理過程進(jìn)行視頻監(jiān)控，保留影像資料，堅(jiān)決杜絕病害動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。

二建立風(fēng)險(xiǎn)危害預(yù)警機(jī)制。沈陽(yáng)市動(dòng)物檢疫所落實(shí)市本級(jí)屠宰場(chǎng)屠宰檢疫危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)管理，針對(duì)屠宰檢疫申報(bào)、宰前檢疫、同步檢疫、檢疫出證、無害化處理監(jiān)管等各控制點(diǎn)進(jìn)行分析，確定風(fēng)險(xiǎn)程度，分析危害發(fā)生的可能性，并提出應(yīng)對(duì)和處置措施，對(duì)這些關(guān)鍵控制點(diǎn)的薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管。

三加強(qiáng)官方獸醫(yī)隊(duì)伍建設(shè)。為進(jìn)一步提高官方獸醫(yī)業(yè)務(wù)水平和人員素質(zhì)，沈陽(yáng)市動(dòng)物檢疫所定期組織官方獸醫(yī)進(jìn)行理論知識(shí)和實(shí)踐操作培訓(xùn)，提升官方獸醫(yī)業(yè)務(wù)水平。要求所有官方獸醫(yī)嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)部頒布的“六條禁令”，建立窗口單位糾正“四風(fēng)”長(zhǎng)效工作機(jī)制，樹立官方獸醫(yī)良好形象，推進(jìn)屠宰檢疫監(jiān)管水平再上新臺(tái)階。