中國農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長楊振海在此間召開的第三屆中國草業(yè)大會上表示，依靠進(jìn)口來緩解牛羊肉供需矛盾不是長久之計，中國牛羊肉供給必須立足國內(nèi)生產(chǎn)，進(jìn)口只能作為調(diào)劑和補充。

楊振海說，從當(dāng)前形勢看，牛羊肉供給處于緊張階段，可以考慮擴(kuò)大進(jìn)口范圍和進(jìn)口量，來緩解供不足需的矛盾，保障國內(nèi)牛羊肉產(chǎn)品市場供給穩(wěn)定。但從長遠(yuǎn)來看，應(yīng)立足國內(nèi)生產(chǎn)，發(fā)展現(xiàn)代肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)，同時加強(qiáng)國內(nèi)外投資和合作，加大力度吸引國外資本投資國內(nèi)的肉牛肉羊業(yè)發(fā)展，加強(qiáng)國際合作交流，逐步提升國內(nèi)生產(chǎn)技術(shù)水平。

近年來，中國牛羊肉生產(chǎn)供不應(yīng)求。２０１３年相比２０００年，牛肉產(chǎn)量由５１３.１萬噸增加到６７３.２萬噸，增長３１.２％；羊肉產(chǎn)量由２６４.１萬噸增加到４０８.１萬噸，增長了５４.５％。但同期消費增長更快，以全國城鄉(xiāng)居民家庭購買牛羊肉為例，２０１２年與２０００年相比，增長６０.３％，年均增長３．７％。

“中國進(jìn)口牛肉的國家主要有澳大利亞、新西蘭、烏拉圭、加拿大、阿根廷、哥斯達(dá)黎加等，進(jìn)口羊肉的國家主要有澳大利亞、新西蘭和烏拉圭。”楊振海說。

數(shù)據(jù)顯示，近５年中國牛肉、羊肉進(jìn)口量年均增速都在４０％以上，尤其是牛肉的年增速高達(dá)１１５％。除冷凍肉外，近年國外肉制品也開始進(jìn)入中國，２０１３年進(jìn)口的肉制品比２００９年增加１５３％，價格上漲兩成以上。