據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：5月份CPI同比上漲2.5%，而豬肉價(jià)格環(huán)比上漲了5.6%。本次CPI從4月份的1.8%攀升到2.5%，是否又是被豬“拱高”了呢？

記得，2011年6月份的CPI高達(dá)6.5%，當(dāng)時(shí)豬肉價(jià)格環(huán)比大漲56.7%。一時(shí)間，被業(yè)界專家紛紛解讀為CPI是被生豬拱高了。而當(dāng)下，去看待5月份CPI的2.5%的數(shù)值與豬肉價(jià)格環(huán)比上漲5.6%的數(shù)據(jù)和上述的兩個(gè)數(shù)值相比較，盡管沒有可比性。但是在豬肉價(jià)格的漲跌數(shù)據(jù)線上，可以清晰的看到，自2013年12月份開始下跌，直到今年4月份豬肉價(jià)格跌入谷底，自5月份又出現(xiàn)回升的狀態(tài)。

盡管在豬肉價(jià)格在各類經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)中占比不大，但本次的數(shù)據(jù)所體現(xiàn)出來(lái)的威力不容小視。筆者暫定本次的CPI是被生豬“拱高”的。誘因是因?yàn)樯i業(yè)近三個(gè)月來(lái)發(fā)生了大漲大跌的驚魂故事。

事實(shí)上，豬肉價(jià)格出現(xiàn)大漲大落早已是常態(tài)，并形成了周期性，的確害人不淺。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，自1995至2014年國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格經(jīng)歷了5個(gè)完整周期，最短36個(gè)月，最長(zhǎng)48個(gè)月。這就是媒體上專家和業(yè)內(nèi)人士所談到的“豬周期”。盡管周期的長(zhǎng)短不一，而所體現(xiàn)出的市場(chǎng)行情基本上誤差不大。而本次“豬周期”在一定程度卻有著不同的影響。

大家都知道，從市場(chǎng)行情到數(shù)據(jù)分析，往往都存在偏差和滯后性，本輪的豬周期就是如此。自去年12月份豬肉就進(jìn)入下價(jià)格下跌的通道，生豬儲(chǔ)量有所增加。也就在3月14日，一個(gè)重磅消息讓生豬業(yè)大跌價(jià)格，就是國(guó)內(nèi)生豬巨頭雙匯通過寧波口岸進(jìn)口美國(guó)325噸凍豬肉。即便一個(gè)較小的占比，卻被某些操控者所利用，迅速讓市場(chǎng)發(fā)生了翻天覆地的變化，以致于讓生豬收購(gòu)價(jià)跌入5元/斤區(qū)間內(nèi)，養(yǎng)殖戶驚呼傷不起，紛紛拋售，讓某些炒家低價(jià)進(jìn)行了收儲(chǔ)。

出現(xiàn)這樣的行情，與國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖業(yè)的怪圈緊密相連。盡管生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展了諾干年，而由于國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后，對(duì)市場(chǎng)預(yù)測(cè)能力不足和抗風(fēng)險(xiǎn)能力差；規(guī)模化養(yǎng)殖程度低，70%以上小規(guī)模散戶分散養(yǎng)殖，與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)不合拍；撲捉信息渠道缺乏，投資投機(jī)者渾水摸魚，擾亂市場(chǎng)秩序。還有前幾年盡管國(guó)內(nèi)多家資本巨頭紛紛進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)，但是依然感覺到行業(yè)的變遷，不知道他們是為了跑馬圈地還是利用資本炒作，截止目前還不能精準(zhǔn)把握。

實(shí)際上，有些事情是無(wú)法預(yù)知的，只能從其前緣今世來(lái)對(duì)比，找出破綻。雙匯系在2013年5月29日宣布將收購(gòu)全球規(guī)模最大的生豬生產(chǎn)商及豬肉供應(yīng)商史密斯菲爾德(簡(jiǎn)稱“SFD”)的全部股份，當(dāng)時(shí)就讓國(guó)內(nèi)生豬業(yè)發(fā)生過激烈的反應(yīng)，更多的養(yǎng)殖戶也就害怕未來(lái)美國(guó)低價(jià)的凍豬肉肆虐市場(chǎng)而紛紛轉(zhuǎn)型。因?yàn)樗幍氖袌?chǎng)只是動(dòng)態(tài)平衡直到后續(xù)效應(yīng)發(fā)生的時(shí)候，生豬業(yè)的供給量已經(jīng)處于了供不應(yīng)求的狀態(tài)。

本輪生豬業(yè)的漲跌快速轉(zhuǎn)換，中間定然存在著不少不為人知的秘密，或許還有更多的公開秘密不被人所重視。因?yàn)椴倏v市場(chǎng)的往往是國(guó)外先進(jìn)的資本運(yùn)作力，因?yàn)樗麄兙哂性捳Z(yǔ)權(quán)和熟知國(guó)人的跟風(fēng)心理以及信息獲知渠道。目前，生豬業(yè)的周期縮短，是因?yàn)槎际峭鈬?guó)品種的速成豬，時(shí)間轉(zhuǎn)換較快。而養(yǎng)殖戶受價(jià)格和成本因素的考慮，為了讓利潤(rùn)最大化，紛紛搶占速成豬市場(chǎng)，而拋棄原本美味的中國(guó)土豬，四川的成華豬和浙江的兩頭烏的價(jià)低而量小，接近消失，就是最好的例子。還有中國(guó)土豬的種源都被國(guó)外資本所“供養(yǎng)”著，直到有一天達(dá)到了一定規(guī)模，定會(huì)采用一種概念，進(jìn)行操縱賺取國(guó)人更多的錢。到時(shí)，或許又一次上演更為激烈的價(jià)格漲跌驚魂大片。

介于本輪豬周期的快速切換以及價(jià)格的火箭態(tài)勢(shì)的兩種極端，還有很多隱藏的秘密。說(shuō)實(shí)話，雙匯進(jìn)口美國(guó)豬肉只是一個(gè)導(dǎo)火索，因?yàn)槌醋髡咴缫褱?zhǔn)備了籌碼和計(jì)劃。當(dāng)價(jià)格出現(xiàn)急速下滑的時(shí)候，他們就讓市場(chǎng)自殘一段時(shí)間，接著他們便開始收購(gòu)，知道價(jià)格發(fā)生變化的時(shí)候，他們便開始拋出更多的信息以求來(lái)拉高價(jià)格，采用借勢(shì)打勢(shì)的戰(zhàn)略。也就是，2014年1月下旬，俄羅斯關(guān)閉了歐盟進(jìn)口豬肉的渠道，接著美國(guó)等拉美國(guó)家的生豬出現(xiàn)大面積的病態(tài)和死亡。俄羅斯又停止了進(jìn)口北美的豬肉。當(dāng)市場(chǎng)生豬價(jià)格出現(xiàn)上調(diào)的時(shí)候，他們就迅速利用這些消息大肆做文章，結(jié)果生豬又出現(xiàn)了價(jià)格暴漲的局面。

直到荷蘭合作銀行第二季度豬肉報(bào)告顯示美國(guó)、墨西哥、日本和韓國(guó)等國(guó)出現(xiàn)的豬流行性腹瀉病毒或?qū)е?014年全球豬肉產(chǎn)量下降的時(shí)候，才印證了國(guó)內(nèi)生豬業(yè)大起大落的又一內(nèi)幕。還有俄羅斯無(wú)法選擇進(jìn)口北美生豬，彌補(bǔ)其禁止進(jìn)口歐洲豬肉的缺口。中國(guó)便成了候選，俄羅斯或?qū)⒎判兄袊?guó)豬肉進(jìn)入俄羅斯，成了他們炒作的另一個(gè)焦點(diǎn)。

所以說(shuō)，要想改觀中國(guó)生豬業(yè)的驚魂態(tài)勢(shì)，必須要堅(jiān)持豬糧比的措施，還要調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)以及生豬種類細(xì)分，國(guó)家加強(qiáng)補(bǔ)貼政策以及細(xì)分惠民養(yǎng)殖工程，還要有一套獎(jiǎng)勵(lì)和處罰措施以及執(zhí)行水準(zhǔn)的評(píng)判，更要加大力度打擊炒作者和操縱價(jià)格者，否則，生豬業(yè)永無(wú)寧日。