當(dāng)前不管是網(wǎng)絡(luò)上還是業(yè)內(nèi)人士之間的溝通中，大家都認(rèn)為中秋節(jié)前的豬價會上漲到8元/斤，都在呼吁“破8”有希望、有前景，當(dāng)然這也是養(yǎng)豬人的共同 愿望，但是近日的豬價看起來好像不如人愿。 據(jù)監(jiān)測系統(tǒng)顯示，全國生豬均價14.65元/公斤，較昨日跌0.07元/公斤，全國瘦肉型生豬均價15.11元/公斤，較昨日跌0.05元/公斤。生豬價 格開始呈現(xiàn)下滑趨勢，我們了解到遼寧、福建、廣西等地區(qū)豬價已經(jīng)下調(diào)0.1-0.2元/斤，不少地區(qū)豬價是連續(xù)幾天穩(wěn)定，或者3-5天豬價略微下調(diào)0.1 元/斤。豬價的下調(diào)讓養(yǎng)殖戶感受到彷徨失措，心存擔(dān)憂。

豬肉需求回升

有些人認(rèn)為，各大院校將陸續(xù)開學(xué)，并且中 秋節(jié)即將到來，節(jié)日臨近豬價或?qū)⑵?ldquo;8”。從需求這方面來說，各大院校陸續(xù)開學(xué)，學(xué)生食堂和周邊小吃店的豬肉儲備或采購量將增加。應(yīng)中秋節(jié)日效應(yīng)，餐飲行 業(yè)的聚餐訂單將增多，家庭豬肉采購也將增加。教師節(jié)宴請老師或多或少也將增加豬肉需求。由此可見，豬肉消費(fèi)量是正在逐漸回升的，這對豬市是肯定性的利好。 從需求這方面看，短期內(nèi)豬肉需求是正在回升的。單從豬肉消費(fèi)量這方面看，能決定豬價嗎?當(dāng)然不是。

生豬供應(yīng)也增加

決 定豬價的另一主要因素還有生豬供應(yīng)。從生豬供應(yīng)量看，7月份生豬價格快速回升，收豬人收豬活動困難，一方面是豬源緊張的問題，另一方面就是養(yǎng)殖戶壓欄所 致。養(yǎng)殖戶都希望豬能賣上好價錢，7月份壓欄導(dǎo)致8月份生豬供應(yīng)增加。到了8月份，養(yǎng)殖戶就盼望中秋節(jié)前出欄，業(yè)內(nèi)人士大部分看好中秋節(jié)前豬價，咨詢豬價 走勢的養(yǎng)豬人士也增多了起來。

供應(yīng)和需求對決

生豬供應(yīng)量也在增加，豬肉需求也在增加，這兩方面的對決到底誰勝 誰負(fù)。這兩方面來說，生豬供應(yīng)量是變數(shù)比較大的。天氣漸涼，豬肉需求增加，節(jié)日效應(yīng)在短期內(nèi)使得消費(fèi)量有所增加，但始終來說，豬肉需求的增加是緩慢回升 的。生豬供應(yīng)量則是人為因素較多，節(jié)前豬價會掉的心理陰影使得大部分養(yǎng)殖戶選擇在8月底出售，一些養(yǎng)殖戶賣豬供孩子上學(xué)的學(xué)費(fèi)用等等原因。

中秋節(jié)前豬價能破“8”嗎?

生 豬需求抵不過供應(yīng)短期內(nèi)增加的幅度，后市豬價平穩(wěn)或局部震蕩的可能較大。中秋節(jié)破“8”成為了焦點(diǎn)。目前， 據(jù)監(jiān)測系統(tǒng)顯示，全國瘦肉型生豬均價15.11元/公斤，均價不到7.6元/斤，部分地區(qū)豬價距離8元/斤差0.1-0.3元/斤，一些地區(qū)如上海、海南 地區(qū)，還有浙江、湖南等局部地區(qū)豬價已經(jīng)達(dá)到8元/斤。本網(wǎng)認(rèn)為，局部地區(qū)豬價或可能在8元/斤上，但到“8”的地區(qū)數(shù)量稀少，全國瘦肉型生豬均價難以破 “8”，破“8”尚需時間。