供應(yīng)與需求是影響未來豬價走勢的主要因素，從供應(yīng)方面與需求方面來分析養(yǎng)豬行情更具有真實性。

一、供應(yīng)面

現(xiàn)階段生豬出欄量一直徘徊在低位，養(yǎng)殖戶及中小型養(yǎng)殖廠商惜售情緒強烈。雖然現(xiàn)在已經(jīng)過了立秋時節(jié)，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，但南方仍然存在高溫天氣，而且使生豬長途調(diào)運工作難度加大，加之部分地區(qū)豬源緊俏和養(yǎng)殖戶對后市多持樂觀心態(tài)，逐漸成為養(yǎng)殖戶壓欄惜售行為的有力支撐點。另外，養(yǎng)殖戶近期對50—60斤的仔豬補欄積極性較高，而這批仔豬正好在12月份左右出欄。由此可見，養(yǎng)殖戶比較看好11月、12月份生豬市場，加上中秋及國慶的來臨，后期生豬價格將一直呈上漲趨勢運行。

二、需求面

目前，雖然飼料原料的上漲推高了肉價上調(diào)，但現(xiàn)在還未進入到旺季，因此部分企業(yè)訂單成交量出現(xiàn)了承壓下滑的局面。加之，各個屠宰廠家鮮銷競爭激烈，通常以銷定產(chǎn)為目標。因此，部分屠宰場的屠宰量存在行動力不足現(xiàn)象，使得屠宰量短期內(nèi)仍處于低位運行狀態(tài)。

三、總結(jié)

明年或出現(xiàn)豬價高點

根據(jù)生豬市場價格變動及調(diào)查問卷統(tǒng)計情況，監(jiān)測中心工作人員發(fā)現(xiàn)，在供應(yīng)方面，小型養(yǎng)殖場及散養(yǎng)戶數(shù)量有所下降。鑒于今年上半年生豬行情，一些小養(yǎng)殖戶有棄養(yǎng)現(xiàn)象；規(guī)模養(yǎng)殖場的生豬供應(yīng)有所增加。目前規(guī)模養(yǎng)殖場擴張速度較快，所占比重也日漸增大。由于規(guī)模養(yǎng)殖場防范風(fēng)險能力較強，防疫工作管理到位，生豬的養(yǎng)殖及供應(yīng)都較為穩(wěn)定。因此，后期生豬的供應(yīng)將有保障。在需求方面，隨著生活水平的提高，豬肉消費淡旺季已經(jīng)明顯“扁平化”，居民對豬肉的消費保持在一定的水平，豬肉消費量不會有大的變化。成本方面，一方面仔豬成本上升，另一方面工人工資、糧食等飼料價格繼續(xù)呈上漲趨勢，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本將會繼續(xù)增加。綜合以上原因，工作人員分析認為，預(yù)計后期生豬價格將趨穩(wěn)回升，在年底慣性沖高，價格高點或?qū)⒚髂瓿霈F(xiàn)。