美國有80%的豬肉、牛肉、雞肉被注射了抗生素。美國聯邦食品和藥品局(FDA)決定從2014年開始,用3年時間禁止在牲畜飼料中使用預防性抗生素。
FDA此番之所以痛下決心,原因在于美國畜牧業對抗生素的濫用已經到了觸目驚心的地步:美國高達80%的抗生素被使用在畜牧業養殖上。長期攝入“抗生素肉”令人體產生抗藥性,每年大約有2.3萬美國人因此而死亡。
2010年,FDA曾呼吁減少養殖業對抗生素的使用。2013年年底,FDA公布一份行業指導性文件,計劃從2014年起,用3年時間禁止在牲畜飼料中使用預防性抗生素,從而最大限度地避免食用畜禽產品的消費者出現對抗生素的抗藥性問題。
根據這份文件,FDA將敦促美國動物藥業公司自愿性刪除抗生素產品中有關促進動物生長、提高飼養效率的說明,今后這些抗生素產品將只能用于給動物治病,且需要接受相關監管才能使用。同時,FDA將給予動物藥業公司3個月時間提交有關意愿書,接下來這些公司將有3年的過渡調整時間。此外,文件規定,農場主想要得到某類抗生素,必須要先得到獸醫的處方。