在2014年，養豬業經歷了長達半年價格低迷期，加上最近幾個月飼料原料價格暴漲，成本成為全行業人士共同關注的話題，美國肉比中國肉便宜將近一半，談中國豬肉走出國門，其成本居高不下一直是最大的絆腳石。

不同規模企業的成本分析

據報道上半年牧原股份生豬成本在每公斤13元左右，而業內成本控制最好非溫氏集團莫屬，當然他們都是養豬業的佼佼者，普通規模化豬場的養豬成本一般在7元/斤以上。當全行業都在推動養豬規模化的前提下，小散戶一直比規模化豬場有成本優勢，不考慮人工成本和土地基建成本，小散戶的成本一般可以控制在6.5元/斤以下。

養豬業的合理利潤該是多少？

養豬業一直受豬周期困擾，利潤波動較大，大到上市企業，小到個體養殖戶，都躲不過虧損期，這是養豬業規模化進程慢的關鍵所在。外來資本投入養豬業，很多都打了水漂。但是在人力成本不斷上漲的今天，小散戶不計算人力成本，但是一定需要爭取合理利潤。筆者認為200元/頭是小散戶目前比較期待的合理利潤，按夫妻參與的自繁自養豬場，年出欄1000頭生豬，至少需要飼養能繁母豬60頭，毛收入在20萬元，這基本滿足一個家庭農場的收入需求。假如養豬業利潤持續低迷，頭均盈利不足100元，大量小散戶會選擇退出，因為養豬又臟又累風險高，賺錢還沒有打工多。

分析：中國養豬成本為什么居高不下？

很多人認為養豬成本居高不下是因為中國飼料原料價格太高，其實不僅僅如此。如果把一頭豬的成本分解，可以分為斷奶仔豬成本、飼料成本、藥物保健成本、人工與基建設備折舊成本、死亡損耗成本等幾部分。其中不同規模豬場差別最大的就是斷奶仔豬成本和飼料成本。規模化養豬業的優勢也在于此，通過提高母豬生產水平，來降低斷奶仔豬成本，而規模養豬場自建飼料廠，則可以大大降低飼料成本。我們來剖析下中國養豬界成本居高不下的三大原因：

1、母豬年提供斷奶仔豬數量少：

中國養豬業成本居高不下，最重要的母豬年貢獻斷奶仔豬數量（PSY），美國母豬的PSY（每年所能提供的斷奶仔豬頭數）為25頭以上，中國養豬業還有近10頭的提升空間。母豬養殖成本相對來說是固定的，提供的斷奶仔豬越多，仔豬成本就越低，而溫氏集團的優勢就是PSY高，據報道溫氏集團2013年旗下豬場的PSY水平達到23頭，所以養好豬，必須先從養好母豬開始！

2、育肥期料肉比高，飼料中間環節利潤高：

第二個關鍵因素是飼料價格高，料肉比高，中小豬場目前全程料肉比一般在3：0以上，而國外水平一般在2.5：1以下，料肉比高是一方面，另一方面飼料價格居高不下，中間環節多。目前，育肥中后期全價料在終端價格在1.7——1……8元/斤，預混料中間環節利潤高達2000元。

3、疾病多發，養豬業死亡率高：

豬病一直是中國養豬業的最大隱患，“五號病”、“流行性腹瀉”、“無名高熱”等豬病問題給豬場帶來巨大損失。豬病多發的根本原因無外乎2個：1、豬場基礎免疫工作不到位，免疫不科學，病原凈化不徹底；2、豬病診斷不科學，實驗室診斷與抗體檢測技術并沒有廣泛運用，盲目用藥是豬病治療成本居高不下的關鍵所在，也是目前豬場死亡率高的關鍵所在。

養豬成本6元/斤，為什么不再是夢想？

1、飼料企業拓展動保業務：

新希望六和為什么有信心把養豬成本降到6元/斤以下，關鍵是新希望六和開始為客戶提供動保技術服務。當前，飼料企業和動保企業完全分開，當豬場發生豬病時，互相推卸責任。要想真正服務好客戶，飼料企業必須承擔獸醫技術服務，降低豬病發病率，提高母豬養殖水平，才能真正降低養豬成本。

2、飼料電商降低飼料成本：

飼料電商是中小豬場最大的福音，電商直銷預混料和市場上同品質產品對比，每噸降低成本在2000元，每頭豬節約飼料成本在50——100元不等，如果按照目前小散戶成本在6。5元/斤，使用電商直銷預混料，養豬成本可以控制在6元/斤以下（不計算人力成本情況下）。在養豬業激烈淘汰賽中，電商直銷帶來的成本優勢給中小豬場帶來了成本優勢。

6元/斤是中國養豬人的共同夢想，只有真正控制成本，我們才能為國家降低CPI做貢獻，此夢何時圓？仍需多方努力！