由于國內(nèi)豬肉供應(yīng)市場(chǎng)在一定時(shí)期內(nèi)仍然是供小于求的局面。因此投資養(yǎng)豬業(yè)不適為較好的選擇。在當(dāng)前豬病極其復(fù)雜的情況下,對(duì)于有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶來說,存在著很好的發(fā)展空間和時(shí)間。通過筆者多年的觀察,在近二十年內(nèi),中國規(guī)模化養(yǎng)豬還無法從被動(dòng)防治疾病的怪圈中醒悟過來,小規(guī)模的養(yǎng)豬從業(yè)者應(yīng)該抓住這難得的機(jī)遇,迅速壯大自己。使自己能在競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。對(duì)于小規(guī)模豬場(chǎng)改擴(kuò)建,很多業(yè)主存在著思想陳舊、技術(shù)水平低下等問題,因此,對(duì)小規(guī)模豬場(chǎng)改擴(kuò)建存在的問題相關(guān)專家提出幾點(diǎn)建議,供大家者參考:
遵守國家法律政策
近年政府對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的扶持力度一直較大,擴(kuò)建豬場(chǎng)一般會(huì)得到政府“豬場(chǎng)改擴(kuò)建”項(xiàng)目的支持,項(xiàng)目補(bǔ)貼資金對(duì)豬場(chǎng)擴(kuò)建有直接的幫助。
另外,國家的環(huán)保法律、政策也會(huì)越來越嚴(yán)格,因此,重視環(huán)保顯得尤為重要。擴(kuò)建豬場(chǎng)時(shí)必須首先考慮對(duì)周圍環(huán)境的影響,小型豬場(chǎng)投資除污、沼氣發(fā)電的配套工程也會(huì)得到相關(guān)政府部門的資金支持:表面上沼氣工程在短期內(nèi)能解決污染問題,長(zhǎng)期還是要有相應(yīng)的農(nóng)田、魚塘或其他途徑才能消化掉豬場(chǎng)排泄的污物:由于民眾對(duì)提高生活品質(zhì)的要求十分迫切,環(huán)保合格、排污達(dá)標(biāo)作為必要條件在不遠(yuǎn)的時(shí)期將會(huì)成為現(xiàn)實(shí);一旦法律嚴(yán)格,作為養(yǎng)殖業(yè)中的弱勢(shì)群體的小型豬場(chǎng)的生存能力令人擔(dān)憂,做正確的規(guī)劃、長(zhǎng)遠(yuǎn)的打算對(duì)每一個(gè)希望擴(kuò)建豬場(chǎng)的投資者來說都是非常重要的。
生物安全
很多小型養(yǎng)豬場(chǎng)因?yàn)樵幸?guī)模不大,生物安全幾乎成為盲點(diǎn),首先是人員、車輛、物品的隨意出入,其次是引種混亂、無隔離,至使豬場(chǎng)長(zhǎng)期疫病頻發(fā)、難以太平。在改擴(kuò)建過程中,基建時(shí)的噪音、人員的多雜給生物安全的控制帶來更大的難度,而且豬場(chǎng)地理位置基本固定,豬場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大后原有的疫病會(huì)因?yàn)橐?guī)模的擴(kuò)大而成倍放大,生物安全問題會(huì)更加突出。而要保證豬場(chǎng)生物安全,必須做到以下兩點(diǎn):
2.1 門房、消毒設(shè)施、豬場(chǎng)圍墻的建設(shè)和制度的執(zhí)行 圍墻、門房是防止豬場(chǎng)與外界接觸的第一道屏障。建成的圍墻必須能切斷外界爬行動(dòng)物(如鼠類)
進(jìn)場(chǎng)的通道。進(jìn)場(chǎng)消毒池、門房消毒室必須有嚴(yán)格的消毒制度和消毒程序作保證,至少要做到進(jìn)場(chǎng)人員、物品、車輛經(jīng)過嚴(yán)格消毒后才能進(jìn)入豬場(chǎng)內(nèi)。通過門房的管理、進(jìn)場(chǎng)消毒池的設(shè)立,保證外來人員和車輛不得隨意進(jìn)出,從而把豬場(chǎng)改擴(kuò)建時(shí)外來病原的威脅降到最低。
2.2 規(guī)范引種和隔離 小規(guī)模豬場(chǎng)引種往往以人情關(guān)系作為最重要的參考依據(jù),而這種引種行為是傷害本場(chǎng)生物安全的極重要因素。種豬健康是引種的首要條件。引種一定要針對(duì)性的調(diào)查引種場(chǎng)的疫病狀況,最簡(jiǎn)單的做法是對(duì)對(duì)方的“免疫程序”和“藥物保健程序”進(jìn)行基本了解和分析,比如種豬場(chǎng)多年使用萎縮性鼻炎菌苗,就能推斷其場(chǎng)可能長(zhǎng)期感染萎縮性鼻炎;如種豬場(chǎng)常用自家苗控制疫病,則盡量回避在此場(chǎng)引種,不明疫病的感染可能會(huì)給豬場(chǎng)帶來毀滅性的災(zāi)難;如果“藥物保健程序”過密、用藥量過大、藥物類別過多,則證明此場(chǎng)疫病復(fù)雜、病菌耐藥性極強(qiáng),則不宜在此場(chǎng)引種。
另外引種前應(yīng)備有空欄隔離舍,引入的種豬必須有40天左右的隔離準(zhǔn)備。在隔離的后期選用一頭或幾頭本場(chǎng)老年母豬加入隔離欄舍混養(yǎng),使健康的引進(jìn)種豬通過接觸本場(chǎng)母豬,從而獲得對(duì)本場(chǎng)疫病的主動(dòng)免疫。
飼養(yǎng)品種的選擇
很多小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)以飼養(yǎng)外來瘦肉型品種為主,部分豬場(chǎng)因?yàn)轱曫B(yǎng)的技術(shù)和條件則以外來品種和地方品種雜交后所得的土雜品種為主,還有部分以國內(nèi)土種豬為主,其實(shí)這三種養(yǎng)殖品種都有很好的銷售市場(chǎng),短期還無法判斷孰優(yōu)孰劣。外來品種生長(zhǎng)速度快、瘦肉率高,但抗病力差,要求生產(chǎn)條件嚴(yán)格;本土品種抗病力強(qiáng)、產(chǎn)仔性能優(yōu)越、耐粗、肉質(zhì)好,但生長(zhǎng)緩慢、飼料報(bào)酬低;土雜品種在生長(zhǎng)速度、瘦肉率、飼料報(bào)酬等方面能體現(xiàn)外來品種的優(yōu)勢(shì),而且耐粗、抗病力方面明顯高于外來品種,因此更適應(yīng)小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)飼養(yǎng)。
豬舍的建造
豬場(chǎng)改擴(kuò)建時(shí)必須有整體全局觀念。
很多小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)在擴(kuò)建過程中隨意性較大,沒有整體概念,豬舍規(guī)格、布局、生產(chǎn)流程、生產(chǎn)工藝、供水供電供暖通風(fēng)都沒有全面考慮,再加上本身資金比較緊張或因盲目擴(kuò)大投資規(guī)模造成資金緊張,從而使豬舍配比混亂,工人操作難度極大,勞動(dòng)效率極低,最后稍有風(fēng)吹草動(dòng)就導(dǎo)致虧本而以失敗告終。
一個(gè)豬場(chǎng)運(yùn)行是否正常,只要簡(jiǎn)單看看豬場(chǎng)各生產(chǎn)車間的布局,各環(huán)節(jié)是否易于操作,如果布局不合理,生產(chǎn)操作又不方便,豬場(chǎng)運(yùn)行正常是不可能的。
首先,欄舍布局合理是指每個(gè)生產(chǎn)階段的欄位配套必須一致。
各階段欄舍欄位計(jì)算方法:以每頭母豬每個(gè)生產(chǎn)周期(以哺乳28天,懷孕114天)進(jìn)行分解,需在配種定位欄內(nèi)定位飼養(yǎng)30天左右(空欄7天)、產(chǎn)房(床)35天+7天(空欄7天)、懷孕欄85天(提前7天上產(chǎn)房,空欄7天);保育以小欄(3—5平方米)
為好,10頭左右一個(gè)欄位(基本每窩一個(gè)欄位),一批保育豬在保育欄飼養(yǎng)30—40天,每欄每年可周轉(zhuǎn)8次,可對(duì)應(yīng)3.33頭正常生產(chǎn)母豬;育肥舍以每欄飼養(yǎng)10頭(7—10平方米),90天出欄,年周轉(zhuǎn)4次,可對(duì)應(yīng)1.7頭生產(chǎn)母豬。
因此每頭生產(chǎn)母豬一個(gè)生產(chǎn)周期需要0.25個(gè)定位欄、0.58個(gè)懷孕欄位、0.3個(gè)產(chǎn)房、0.3個(gè)保育欄、0.6個(gè)育肥欄,如果飼養(yǎng)規(guī)模達(dá)100頭生產(chǎn)母豬,則相應(yīng)需要建成25個(gè)定位欄,58個(gè)懷孕欄,30個(gè)產(chǎn)房(床),30個(gè)保育欄,60個(gè)育肥欄。
其次,改擴(kuò)建欄舍必須考慮到現(xiàn)有欄舍的改造問題,根椐實(shí)際情況來判斷建什么欄位,新建豬舍不要所有欄舍所有生產(chǎn)流程都涉及,最好只建最需要的生產(chǎn)車間,根據(jù)豬舍改造的難易度,新建豬舍應(yīng)優(yōu)先考慮產(chǎn)房和保育房的建設(shè),充分利用改擴(kuò)建的機(jī)會(huì)使不同的生產(chǎn)環(huán)節(jié)分開。
另建議將生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、辦公區(qū)分開,場(chǎng)內(nèi)還需添設(shè)糞便處理設(shè)施和病死豬無害化處理設(shè)施。
設(shè)施設(shè)備
改擴(kuò)建過程中,其水、電路等硬件設(shè)施改進(jìn)的投資相對(duì)較小,重點(diǎn)是先進(jìn)設(shè)備和工藝的利用,欄舍通風(fēng)系統(tǒng)、保暖系統(tǒng)的建設(shè)。
建議對(duì)定位欄和懷孕舍添置自動(dòng)喂料系統(tǒng),它能保證母豬懷孕期采食量的標(biāo)準(zhǔn)控制,防止人工喂料時(shí)飼喂量的不準(zhǔn)確性造成母豬采食不均,影響受胎率、產(chǎn)仔均重和產(chǎn)仔頭數(shù)。
轉(zhuǎn)變管理觀念 改變疫病控制的傳統(tǒng)觀念,克服獸醫(yī)防疫存在的問題是當(dāng)前小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)面臨的難題。對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)主而言,摸清豬場(chǎng)疫病的種類和流行規(guī)律,加強(qiáng)對(duì)疫病的監(jiān)控工作,對(duì)感染和發(fā)病豬群應(yīng)及早送檢和進(jìn)行準(zhǔn)確診斷,并有針對(duì)性的按計(jì)劃做好疫病的防控和免疫;對(duì)場(chǎng)內(nèi)豬群的群體免疫水平和健康情況清楚了解,熟悉豬場(chǎng)生產(chǎn)流程,重視生產(chǎn)管理的每個(gè)細(xì)節(jié),是從根本上提高養(yǎng)豬技能和生產(chǎn)效益的保證。
從傳統(tǒng)的“治療型飼養(yǎng)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤盃I養(yǎng)預(yù)防型飼養(yǎng)”。規(guī)模化豬場(chǎng)獸醫(yī)防疫體系的建立和實(shí)施對(duì)于改擴(kuò)建后的小規(guī)模豬場(chǎng)是一個(gè)不斷修改和完善的過程。改善綜合營養(yǎng)水平,改善養(yǎng)殖環(huán)境,加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,尊重豬的生長(zhǎng)規(guī)律和生活習(xí)性。