為及時掌握當前肉雞養殖企業（戶）的生產情況，3月中旬，廣西統計局與國家統計局廣西調查總隊、自治區水產畜牧獸醫局聯合 對玉林市養雞生產企業進行調研。南寧市統計局、桂林市水產畜牧獸醫局和防城港市水產畜牧獸醫局也對本市家禽養殖企業進行了調研。調研結果顯示，當前，肉雞 出售價格下跌、銷量減少、肉雞養殖企業虧損嚴重，肉雞養殖業正在經受比2013年更加嚴峻的形勢，Ｈ7Ｎ9禽流感再度現身重磅打擊廣西養雞業。
一、調查的總體情況
（一） 肉雞價格大幅下跌，龍頭企業虧損嚴重。今年初媒體密集報道人感染Ｈ7Ｎ9禽流感病例，再次沖擊肉雞市場，造成肉雞市場銷售價格大幅下跌。據調查，陸川某畜 禽養殖有限公司反映今年生產經營是30年一遇的困難，3月底活雞售價僅為11元/公斤，大大低于16元/公斤的飼養成本，公司經營面臨嚴重虧損，僅1-2 月虧損2000萬元（2013年全年虧損1500萬元）。容縣某農牧有限公司一季度雞苗銷售虧損800-900萬元，肉雞銷售虧損700萬元左右，在價格 最低谷的2月底，公雞苗則幾乎無人問津。雖然雞苗價格在3月底已經回升，但是仍遠低于2.4元/只的成本價，生產舉步維艱。南寧市、桂林市和防城港市等地 的龍頭企業還在履行合同，通過合同保價回收，農戶養殖效益得到保證，但是企業虧損嚴重，企業在苦撐。
（二）銷量銳減，禽產品滯消。禽流感二 度來襲，不僅帶來價格下跌，銷量也迅速下滑。據調查，容縣某農牧公司2月份春節剛過，市場上活雞需求就急劇減少，銷售最慘淡的時候僅能賣出應出欄量 10%-20%的活雞。該公司反映的情況在南寧市、桂林市、玉林市和防城港市等地的所有肉雞養殖企業均不同程度發生。
（三）肉雞產品積壓。 全國禽類市場低迷，使得廣西肉雞銷售逐漸出現了滯銷和“壓貨”的現象。據調查，南寧某公司原來120日齡就可以銷售的肉雞直到了140多日齡也沒法銷售。 某農牧公司2萬羽肉雞超日齡（超出120日齡）沒有賣出，肉雞積壓，雞苗拉到中途就被退回公司，只有倒掉，造成嚴重虧損。
（四）各龍頭肉雞 養殖企業在大規模減產。由于產品滯銷嚴重，企業因資金緊張，加上國內人感染禽流感時有發生，不得不調整生產計劃，大規模減少產能，減少養殖量。調查顯示， 陸川某畜禽養殖有限公司從今年2月份開始減產45%左右，目前，存欄只有240萬只（正常是360萬只），容縣某農牧公司目前存欄種雞40多萬只（減 40%左右，從2013年7月開始減），肉雞現在600萬只左右（正常1000萬只），雞苗正常每月供應600萬羽，調查時該公司的產能比正常情況縮減了 近一半。該公司反映的問題在所有肉雞養殖企業均不同程度發生。很多肉雞養殖企業普遍反映，為了控制經營損失，企業在春節過后就開始大量減少存欄數量，壓縮 生產規模，一般減產幅度都在30%-40%左右。由于產能人為大量減少，大批企業員工被迫停工休假，廠房閑置。
玉林市、南寧市和桂林市是廣西重要肉雞生產大市，三市肉雞年出欄量占全區肉雞出欄量的比重接近60%，防城港市是近兩年大力發展家禽養殖業的新興的家禽養殖市。他們的肉雞生產情況對廣西的養雞業具有很強的代表性。
二、當前肉雞生產面臨的困境
（一）企業生產經營困難，信心不足。廣西的肉雞養殖，除了滿足廣西市場外，主要銷往廣東、湖南等周邊省市。2013年12月以來，因廣西及國內多地報道發生人感染H7N9流感病例和新聞媒體過度報道渲染的影響，致使一部分居民的消費心態發生變化，在消費心理上產生了排斥禽、蛋類食品的 現象，同時，部分省市關停活禽交易市場，禁止活禽正常調運流通，導致家禽產品嚴重滯銷。特別是2014年一季度，廣東省內活禽交易市場關停數量不斷增多， 加上湖南等地限制廣西主要家禽及產品進入之后，對廣西的肉雞需求大幅減少、價格大幅下跌，肉雞銷售進一步堵塞，養殖戶虧損嚴重。所調研的企業都認為，若市 場繼續低迷，加上工資上漲等壓力，企業面臨較大的經營困難，均對目前市場較為迷惘，信心不足，養殖積極性銳減，認為若要保持企業運轉，只能減產，甚至有部 分養戶表示退養。
（二）飼養標準化程度不高，管理水平較低。廣西養雞企業發展不平衡，既有大規模的一條龍企業，也有中、小規模的飼養戶，標 準化規模養殖程度較低。由于受規模、資金以及勞動人員的限制，大量的中、小規模養雞養殖（企業）戶的生產和管理還屬于粗放式經營，科學飼養的意識還比較淡 薄，精細化管理也嚴重滯后。在肉雞飼養的硬件設施建設方面，許多養殖戶為了追求最大化利潤，一味擴大生產規模，而忽視養雞硬件設施的投資和建設，較差的雞舍條件容易導致雞群發病，致使雞的生產性能大幅度降低、生產效率降低，運行成本較高、飼養效益也提不高，不僅制約了生產水平的提高，而且也給肉雞業帶來更大的疫情風險和市場風險。
（三） 生產成本高漲，養殖風險加大。近幾年，以玉米、豆粕為主的飼料價格基本保持在高位運行，加上農村大量勞動力進城務工，非農就業渠道增多，農民對養殖業的就 業意向下降，養殖企業很難招聘到懂技術、能夠忍受長期在養殖場工作和相應工資水平的勞動力，同時，勞動力成本也在不斷增加，導致廣西養雞業生產成本高漲， 養殖風險加大，養殖的比較效益也在不斷下滑，打擊了養雞場（戶）的養殖積極性。
（四） 環境壓力越來越大。隨著肉雞業的發展，肉雞養殖場和養殖規模不斷增加和擴大，在肉雞生產過程中所造成的環境污染和生態環境惡化給肉雞業自身發展造成了嚴重 威脅。近年來，由于某些養殖場只注重經濟效益的提高，生產規模盲目擴大，忽視了對肉雞場糞便、污水、病死雞等的無害化處理，致使農村環境污染特別嚴重，特 別是畜禽糞便和養殖污水隨意排放，造成蚊蠅滋生、細菌繁殖、疫病傳播、污水下滲、水質污染、水體富營養化、地下水水質惡化，使農田灌溉水和人飲用水污染嚴 重，直接影響人民的生活質量和危害人類健康安全。長期來看，關于畜禽養殖用地的審批和限制更加嚴格，2013年10月8日通過的國內首部針對畜禽養殖污染防治方面的法規《畜禽規模養殖污染防治條例(草案)》對規模養殖場或者養殖小區的環境條件要求更嚴格。
三、對肉雞養殖業發展的幾點建議
（一）加大疫病防控和藥殘監控力 度。肉雞業的疫病風險十分突出，疫病日益復雜化、頻繁化，防控難度也越來越大，需從以下三個方面做好肉雞疫病預防和控制：首先，養殖場（戶）要正確認識到 飼養管理和環境因素在疫病防疫中的重要性，進行科學的飼養管理，實施規范化和標準化生產，盡量預防和減少疫病發生和傳播的機會；同時增強防疫意識，制定嚴 密的生物安全措施，采取隔離、消毒、預防、治療等綜合的防治措施，正確處置疫情，重視疫病的凈化工作。其次，相關部門應完善防疫體系建設，加強防治藥物、 疫苗、診斷試劑等產品的研發，制定科學的免疫程序，合理用藥。第三，實施區域化管理，加快建設符合國際規范的無規定疫病區和生物安全隔離區，一旦發生疫 情，及時劃定疫點和受威脅區，嚴禁相關產品流出疫區。此外，加快完善飼料、獸藥管理法規，實施飼料、藥物殘留監控計劃，嚴格控制藥殘，清理整頓各種飼料添 加劑廠、獸藥廠，采取嚴格的市場準入制度；建立獸藥分類管理制度，嚴格用藥管理，對在飼料產品中使用違禁藥物和濫用飼料添加劑的行為加大查處力度，確保肉 雞產品的衛生質量，杜絕病害家禽及其產品進入流通領域。
（二）加強肉雞生產服務指導與管理。各地要加強生產和市場價格動態監測，加強形勢研判和走勢預測， 及時發布市場預警信息，指導養殖戶健康養殖，引導養殖場戶合理安排生產。疫情影響期間，各級畜牧獸醫部門要派出技術人員，與廣大規模養殖場（戶）結成幫扶 對子，穩定養殖場戶的情緒，指導其做好封閉管理、消毒滅源、疫病診治等工作。同時，抓緊編制完善全市動物防疫基礎設施建設規劃，盡快實施動物防疫和畜產品 質量安全檢測等項目，提高重大動物疫病預防和控制能力。
（三）大力推進肉雞飼養的規模化和標準化。規模化、標準化養殖是我國畜牧業生產的大 勢所趨。肉雞養殖只有達到一定規模，才能實現服務指導、科技應用、產品銷售、質量控制等的系列化、專業化和標準化，并以規模化帶動標準化，以標準化提升規 模化，從而與市場發展的需求相適應，保證養雞效益和肉雞產品質量。同時，要增加標準化養殖扶持政策投入，繼續深入開展畜禽標準化示范創建活動，加快肉雞業 生產方式轉變，努力推動肉雞產業升級。
（四）加大肉雞龍頭養殖企業的金融扶持力度。當前龍頭企業最大的危機是資金鏈的危機，企業是否能頂 住、頂住多久是當前最大問題。一是各級金融部門要積極支持家禽業龍頭企業、合作社、專業規模場(戶)穩定和發展家禽產業，優先安排貸款，全力保證當前家禽 企業和養殖戶正常生產經營的資金供應；二是要按照“區別對待、分類施策”的原則，對于因H7N9疫情影響，造成到期還款困難的家禽企業和養殖戶，可根據具 體情況適當展期償還。對已發放的家禽企業和養殖戶貸款，銀行業金融機構不得提前抽貸。對于已審批未發放的家禽企業和養殖戶貸款，銀行業金融機構要及時發 放，不得壓貸。對家禽企業和養殖戶新發放的貸款，可采取循環貸款、分段式還款、寬限期等靈活多樣的還款方式，減輕其到期還貸壓力；三是對于經營管理規范、 防疫到位、信用較高但在H7N9禽流感疫情發生期間出現利息逾期的家禽企業和養殖戶，鼓勵金融機構免收罰息，降低其融資成本；四是建立家禽業金融服務的應 急機制，對暫時出現流動資金周轉困難的家禽企業和養殖戶，積極開辟綠色授信通道，按照特事特辦的原則，對其發放符合信貸條件的應急貸款。
（五） 努力降低排放減少污染。控制和降低肉雞生產的環境污染，不僅是肉雞業自身可持續發展的需要，也是農村經濟發展和人們生活環境質量改善的迫切要求。首先，廣 西應借鑒國內外先進經驗，建立和健全相應的法規制度和標準，嚴格管理，使肉雞業的污染防治走向科學化、制度化和無污染化。其次，在日常生產實踐中，秉持“低碳肉雞業”的理念，本著“減量化、無害化、資源化”的原則，對肉雞污染物進行合理處理利用，如：努力開發環保飼料技術，降低肉雞糞便中的氮磷污染；建設發展生態養雞場，進行糞便能源化處理和肥料化處理；建立污水處理利用系統，對污水做無害化處理，然后用于沖洗雞舍、農業灌溉等。最終得到的將是實實在在的效益。
