凡飼料干物質中蛋白質低于20％，纖維素低于18％的都屬于能量飼料。

一、谷實類。玉米含能量高，纖維少，適口性好，易于消化，是養雞生產上用得最多的一種優良飼料。黃玉米中胡蘿卜素和葉黃素含量較多，有利于蛋黃和皮膚的著色。喂量可占飼糧的40％-65％。其不足之處是蛋白質含量低，且品質不好，鈣、磷和B族維生素含量也較低。麥類小麥含能量較高，纖維少，蛋白質含量相對較高，氨基酸組成比其他谷類飼料完善。大麥、燕麥比小麥能量低，皮殼粗硬，不易消化，宜粉碎或經發芽后飼喂。麥類的共同特點是含有豐富的B族維生素。這類飼料可占飼糧的10％-30％。其它稻谷和粟外殼粗纖維含量高，不宜多喂。去皮后出碎米和小米均易消化，其米粒大小又便于雛雞啄食，是民間育雛的好飼料。可占飼糧的20％-40％。高粱含單寧酸，喂量不宜超過15％。

二、糠麩類。小麥麩蛋白質、錳和B族維生素含量較多，是雞最常用的飼料。但粗纖維含量高，能量較低，容積大，有輕瀉作用，用量不宜過多，雛雞和成雞可占飼糧的5％-15％，育成雞可占10％-20％。米糠脂肪含量較高，其營養特性和用量與小麥麩類似。其他如粟糠、高粱糠和玉米糠等，因纖維含量很高，質量又差，用量宜少。能量飼料還包括塊根、塊莖和瓜類、糟渣類等，均可根據各地的飼養方式和習慣酌情使用。