日前，遼寧省畜牧局發(fā)布公告公布了2013-2014年上半年查處的22件涉嫌生產(chǎn)生產(chǎn)假劣飼料獸藥的案件名單。長長的名單中，不乏一些知名企業(yè)的名字。其中，著名國際農(nóng)牧業(yè)企業(yè)正大集團(tuán)的子公司沈陽正大畜牧有限公司同樣出現(xiàn)在榜單之上。

公告中稱，沈陽正大的哺乳母豬濃縮飼料157S中存在沙門氏菌。對于這樣的檢驗(yàn)結(jié)果，沈陽正大的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示難以認(rèn)可，并表示不清楚沙門氏菌的來源。

那么，神秘的沙門氏菌究竟從何而來？

正大：檢驗(yàn)結(jié)果難認(rèn)可

遼寧畜牧局發(fā)布的公告稱，“2013年 2月25日，農(nóng)業(yè)部飼料質(zhì)量及畜產(chǎn)品安全檢驗(yàn)測試中心（沈陽）對沈陽正大畜牧有限公司生產(chǎn)的哺乳母豬濃縮飼料157S進(jìn)行了監(jiān)督抽查，經(jīng)檢驗(yàn)該產(chǎn)品存在沙門氏菌（判定值為不得檢出）。根據(jù)《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定，沒收企業(yè)違法所得330元，并處罰款4000元。”

“我們對于這個檢驗(yàn)結(jié)果是難以認(rèn)可的”，新華食品連線了沈陽正大畜牧有限公司，一位品管部的負(fù)責(zé)人告訴記者。據(jù)他介紹，2013年2月的抽檢樣品僅為500顆飼料樣本。4月18日，檢驗(yàn)結(jié)果出來以后，沈陽正大曾被告知檢驗(yàn)出飼料中存在沙門氏菌。沈陽正大隨即向相關(guān)單位提請復(fù)議，卻遭到了拒絕。這位負(fù)責(zé)人還強(qiáng)調(diào)，在將同批次飼料封存后，4月25日，沈陽正大將同批次的飼料送到北京一家檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行再次檢驗(yàn)，卻未發(fā)現(xiàn)沙門氏菌。上述負(fù)責(zé)人告訴新華食品，“作為一家跨國企業(yè)，我們在質(zhì)量安全方面的把控是相當(dāng)嚴(yán)格的，我們也不清楚這批飼料中的沙門氏菌是從哪來的，”他還表示，“如果說正大的飼料都會存在沙門氏菌，那么其他企業(yè)生產(chǎn)的飼料存在沙門氏菌的可能性會更大”。

專家：病菌可能源自兩大環(huán)節(jié)

神秘的沙門氏菌究竟何處來？中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會副秘書長馬闖表示，可能導(dǎo)致飼料出現(xiàn)質(zhì)量問題的環(huán)節(jié)有兩個：首先，源頭出現(xiàn)問題，玉米是飼料最主要的原料之一，許多玉米的種植戶家中沒有烘干的條件，都是送到糧站進(jìn)行烘干，在這個過程中霉變的可能性很大；其次，生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，企業(yè)降低飼料生產(chǎn)成本，在市場情況不好的時候，飼料生產(chǎn)企業(yè)為了控制成本，可能會購買價(jià)格較低的玉米，這樣一來，飼料質(zhì)量很難保證。“飼料質(zhì)量不能保證，各種霉菌毒素都會存在在飼料當(dāng)中，豬吃了這樣的飼料不會立刻死掉，但是體質(zhì)會下降，一有天氣變化，病變的可能性就極大。”

此外，“想要弄清沙門氏菌的來源，不能靠檢測飼料，而是要檢測主要原料玉米。”馬闖指出，沙門氏菌從玉米上來的可能性較大，當(dāng)然也不排除飼料供應(yīng)商在儲存時出現(xiàn)霉變或者感染病菌的可能。