根據國際蛋品委員會（IEC）發布的報告顯示，2000年，美國家禽業產值為212億美元，到2013年，家禽業總產值增加到441億美元，增長了108%。

2013年，雞蛋生產占到美國家禽業總產值的19.3%。

報告顯示，2012年，家禽業總產值為428億美元，占美國農業總產值的10.8%。

由德國費希塔大學教授Hans-Wilhelm Windhorst教授為IEC所做的報告分析了在2000年和2013年之間，全球領先的家禽生產國的發展動態、行業增長模式和視角。

2012年，美國雞肉產量全球排名第一，占全球產量的18.4%；另外，美國的火雞產量也排名第一，占全球火雞肉總產量的48.3%，在雞蛋產量方面，美國僅次于中國，占全球產量的8.2%。