中國畜牧企業(yè)的發(fā)展，受到了來自三個方面的剛性約束，即原料、環(huán)境、人力成本。而如何讓企業(yè)有效的分析原料市場形勢；如何利用加工工藝的創(chuàng)新技術(shù)擴大產(chǎn)能、提高效率；如何應(yīng)對日益加劇的兼 并整合；如何能做到節(jié)能降耗，降低成本；如何借鑒國內(nèi)外最先進的管理經(jīng)驗，提升飼料企業(yè)競爭力；未來5-10年畜牧產(chǎn)業(yè)將如何發(fā)展？成了擺在每個企業(yè)面前的重要課題。在太陽鳥·畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展與飼料加工技術(shù)創(chuàng)新大會上，北京偉嘉集團董事長廖峰先生就以上問題表達(dá)了看法。

會議由中國人民大學(xué)農(nóng)村發(fā)展學(xué)院副院長張利癢教授擔(dān)任主持，以下是整理的現(xiàn)場發(fā)言實錄：

張利癢：我們中國確實面臨非常大的問題，主要是三個剛性的約束，第一個剛性的約束就是原料，我們的原料需要節(jié)約；第二個剛性的約束就是我們的環(huán)境，我們中國生產(chǎn)了全世界60%的肉品，但是中國還有13億人口，除了養(yǎng)活了13億人口外，還給全世界提供了這么多肉品，所以我們的環(huán)境是根本沒有辦法來改變的，所以將來環(huán)境的改善是一個非常重要的硬約束；第三大約束就是我們的人力成本，人力管理成本在大幅提高。我們面臨著這三個方面的約束，所以說我們現(xiàn)在的企業(yè)壓力非常大，也都面臨著一個困惑，就是將來我們到底該怎么走？大家都非常關(guān)心。下面就由我們的嘉賓依次談?wù)勛约旱挠^點，我們首先有請北京偉嘉集團董事長廖峰先生來談?wù)劊阏J(rèn)為中國養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展是什么樣的？將來飼料企業(yè)的管理到底怎么走才能取得競爭優(yōu)勢？大家掌聲歡迎。

廖峰：謝謝。就著博士的這個問題，我就談?wù)勔恍┙诘乃伎迹w看呢，上半年我們的行業(yè)不算太景氣，大家看了季報啊或周報啊，確實不太好看。可能我們飼料行業(yè)就算不錯了，要是看養(yǎng)殖行業(yè)呢，那中報、季報就沒法看了。那是不是說只有我們行業(yè)這樣呢？最近有幸同中關(guān)村這些做IT的企業(yè)家們做了深入的交流，發(fā)現(xiàn)，其實各行各業(yè)都很焦慮。昨天博士說我們要談?wù)勷B(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和轉(zhuǎn)型升級這樣一個命題，那么這樣一個命題再往大環(huán)境上引申呢其實就是說我們國家整個就處于這樣一個階段。我不知道大家注意沒有，李克強總理前兩天在講話的時候，從新提出了叫大眾創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新、草根創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新，那么我們行業(yè)里面前一兩年，以某個企業(yè)的老板為代表，說行業(yè)要搞大企業(yè)，講產(chǎn)業(yè)集中度，那大家想一想，這兩個是完全背離的，一面講草根創(chuàng)業(yè)，一面講行業(yè)一定要大企業(yè)，設(shè)定高高的門檻和標(biāo)準(zhǔn)來屏蔽掉中小企業(yè)，這與國務(wù)院提出的定向調(diào)整思想是完全背離的，所以說這里面又有一個政策的環(huán)境問題。所以說我們的這個產(chǎn)業(yè)真的到了需要結(jié)構(gòu)調(diào)整的時候，但大多時候我們還是喊的多做的少，所以我想談?wù)剛€人的一些想法。

養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模化也好、標(biāo)準(zhǔn)化也好、智能化也好，還有機械化也好等等這些，這已經(jīng)是一個必然的趨勢了。在養(yǎng)殖業(yè)，也就是我們的下游，出現(xiàn)了這種高程度的轉(zhuǎn)型升級之后，尤其是在今天這樣一個消費者主權(quán)張揚崛起的時代，我們飼料工業(yè)該怎么辦？這兩天全球都在關(guān)注阿里巴巴紐約上市，我們看到馬云在移動互聯(lián)網(wǎng)上的成功之外，我覺得還有一個很深的一個時代背景，消費者主權(quán)的張揚和崛起！給馬云的阿里巴巴提供了這樣一個機會，如果沒有消費者這樣一個階層的崛起，僅有互聯(lián)網(wǎng)是絕對不夠的。我們行業(yè)其實就是面臨這樣一個問題，我去年去浙江走市場，浙江一個300頭母豬的場長跟我講了一句話之后讓我思考了很長時間，他說各種各樣的會議我愿意去就去，不愿意去就不去，我去的國家比你廖峰都多，我300頭母豬場走遍全世界。這句話講完了之后，真的讓我思考很久，就是說他已經(jīng)完全處于一個在整個產(chǎn)業(yè)鏈當(dāng)中對上游價值主導(dǎo)的一個環(huán)節(jié)，我們做飼料也好，做獸藥、設(shè)備等等的也好，我們做了什么樣的思考？我們做了哪些工作？來自于真正意義上圍繞他的價值主張來做飼料工業(yè)升級的工作？我們做了多少？我們怎么做的？我們做的程度如何？我們自己應(yīng)該嘗試著往這方面去思考，所以這就是最根本的問題。

那么第二個我想說的就是，關(guān)于專業(yè)化和規(guī)模化的問題，我一直在堅持這種想法，飼料行業(yè)中小企業(yè)有他頑強的生命力，單獨談大企業(yè)，絕對不正確。飼料行業(yè)7、8千億的盤子，在中國國民經(jīng)濟中不算小的盤子，很大，養(yǎng)殖業(yè)需求的多樣化，尤其這消費者主權(quán)的崛起，一定會產(chǎn)生多樣化的分歧，尤其圍繞生產(chǎn)者。我前兩天也看了博士的一篇文章，這里面呢各自的觀點都在深化，一定是站在這種差異化的需求上，那么這種差異化一定要找中小企業(yè)來滿足，大企業(yè)這種深度的價值挖掘，做不到中小企業(yè)這種專業(yè)化的程度，所以，我認(rèn)為，今后的中小企業(yè)一定要把這種專業(yè)化深耕細(xì)作，挖掘需求的深度價值。然后我們說規(guī)模化的企業(yè)，確實有他自己特定的生命力和特定的需求，然后由這種企業(yè)真正意義上做好以成本為導(dǎo)向的規(guī)模化的工作。而中小企業(yè)一定要圍繞著價值導(dǎo)向去解決分層的、分歧的這種下游的需求問題。我覺得他的生命里都很大，如果說我們的中小企業(yè)做的很艱難的話，也只能說我們的競爭力不夠銳利，還不能夠成為真正的核心競爭力。時間關(guān)系，簡單的談一下自己的看法。謝謝。