截至今年3月份,歷時22個月之久的全產業虧損局面,在4月份后開始得到改善,尤其8月份以來更是進入全行業扭虧為盈階段。是不是新的“雞周期”開始到來?未來2年白羽肉雞產業到底走勢如何?產業能否自律以期實現可持續健康發展?下面從處于產業上游、關乎產業供應能力或發展體量且虧損巨大的祖代和父母代層面,從供應分析和定價理念入手,予以剖析,以期給產業些許建議。
1祖代引種量和父母代產銷量、價格變化與走勢
2009~2013年祖代引種量增長了約65%,尤其是2011年第四季度后引種量明顯上升,2012年引種量達到135萬套新高,2013年第一季度引種量更是高達54萬套,上半年引種量89.6萬套,幾乎與2009年全年相當。
值得贊許的是,2014年肉雞聯盟組織各祖代企業共同承擔行業發展規劃責任,限制祖代總引種量,加之部分祖代企業難以為繼,自覺減產,最終祖代引種量定格在約105萬套,低于2011年祖代引種量。預計在白羽肉雞聯盟和農業部共同努力之下,2015~2016年度將把祖代引種量控制在120萬套左右。
2009~2013年以來,全國祖代無節制增量,使得2011年父母代產銷量超過了5000萬套,2013年更是超過了6000萬套,當年銷量達到6400萬套。
預計今年父母代銷量將回落明顯,最終將低于2011年。由于今年祖代引種量劇烈下調,今年第四季度,乃至2015年全年,如果無大批換羽生產,2015年產銷量肯定低于2011年,父母代種雛將處于供不應求狀態,某些月份矛盾突出。
預計隨著2015~2016年的理智引種,2016年父母代產銷供應將有所恢復,供求相對平衡,但會出現階段性不足。
2009~2014年祖代引種量的劇烈變化必然導致供求矛盾的突出,在商品雛價格變化的壓力下,父母代種雛價格自然也會出現一定程度的起落。今年第4季度供應不足的矛盾將逐漸顯現,直到2015年晚些時候。2016年供求關系將基本平衡,父母代種雛價格將在合理利潤水平維持。
2商品雛雞量價變化與走勢
父母代種雛的產銷量關系到8個月后商品雛雞的供應量變化。從圖6可以看出:繼
2010年銷量突破50億只后,2013年商品雛雞銷量一舉突破60億只。但由于肉雞養殖企業不賺錢不養,倒逼父母代主動減產,預計今年商品雛銷量將回落到56億只左右。
因祖代在今年淘汰減產和聯盟控制祖代總引種量舉措得到落實,預計2015~2016年商品雛雞銷量將穩定在60億只以內,供求關系相對基本平衡。
但由于今年第三季度后父母代銷量降低,將導致2015年5月份以后商品雛出現階段性短缺問題,但2015年第4季度后可能回穩,2016年商品雛供應成相對平衡狀態,商品雛雞價格將隨著供求矛盾的變化而變化。
看出:2009年以來,除了2011年父母代企業銷售商品雛盈利并且利潤率超過40%、2013年整體虧損50%外,其它年份則虧賺相當。
但是,今年第三季度中期之后,因父母代種雞減產幅度較大,供應略顯不足,尤其是第四季度,商品雛供應將出現短時間短缺,雛雞價格將再創當年新高,不理智的話有可能沖破5元/只大關。
2015年5月份以后,商品雛會出現階段性短缺,但第4季度后將逐漸回穩。總體看來,2015年商品雛供應基本處于相對短缺狀態,供求矛盾將成交替出現態勢,如不加以控制,2015年雛雞利潤會在30%左右波動,當然,隨著飼料價格的增長,雛雞利潤將回落至20%左右。
如果食品加工企業對雞肉需求加大,消費明顯增長,且無大病流行的話,2016年商品雛供應將成相對平衡態勢。
3企業的銷售定價理念
種雞和雞苗的定價多采用需求定價方式,也就是所謂的隨行就市,一定程度是想賣多少就賣多少,或能賣多少就賣多少,因此價格波動較大。
考慮到疾病等因素,養殖行業確屬高風險行業,15%的平均利潤是應該獲得的,尤其是養殖行業的種業,20%~25%的利潤是有必要的,如祖代所產父母代種雛,全年價格25元/套左右小幅波動是可行的。
但如果大家都追求過高的利潤,例如30%以上,將會引起行業外資本的追隨,如過去煤炭、房地產和一些投資公司,短期內快速介入肉雞養殖產業,必然導致產業發展迅速失去平衡,種雛和商品雛價格必然會大起大落。
因此,提請各養殖企業,尤其是祖代企業,一定要通過提前適度調整產量,以保證穩定價格體系和利潤。即使計劃出現失誤,短期產量明顯增加,如果抱定100%銷售的錯誤做法,必將導致價格下降和價格體系崩塌,此時當以價格穩定為主,不要貪得一時而打破價格體系,最終失去的不僅僅是責任和誠信,還會有整個產業鏈的連鎖反應,產業損失遠大于某一家企業的損失。
4影響2014~2016年度白羽肉雞產業發展的特別因素
因北約和歐盟對俄羅斯的制裁進一步加強,俄羅斯肉類進口改道亞洲地區和南美地區的非北約國家。俄羅斯豬肉和雞蛋進口將以中國為主,8月份已經開始從雙匯集團下屬東北地區的兩個公司采購。雞肉除了從泰國和巴西購買外也部分轉向我國,目前也已與遼寧丹東的成三禾豐禽業公司洽商采購雞肉事宜。大量的外部需求必將進一步使得2014~2016年的供求關系發生傾斜,業已顯現的供不應求局面將進一步明朗,這也預示著2015~2016年我國肉雞產業將有可能比2011年盈利更好。
5對未來發展的預期
2014年之初,白羽肉雞聯盟的成立,標志著中國白羽肉雞產業向世界成熟肉雞養殖大國如美國、巴西和東南亞,中國臺灣等地區看齊,產業將從追求規模走向追求效益,從無序競爭走向有序發展。
2014年聯盟抓住了產業發展的要害之一,從祖代總量的控制做起,完善產業規范發
展標準,完善產業食品安全的責任和標準,為了產業的健康可持續發展,聯盟必須具有停止違規企業產品銷售或停止向其供貨、促其整改甚至令其退出產業的權利。
希望我國白羽肉雞產業在眾多有責任的祖代、父母代一條龍企業的共同努力下,自律經營,以維護大家共同的利益為目標,只有這樣,今年第三季度拉開的產業復蘇大幕才不會草草落下,2012~2014年長達20余月巨虧的噩夢才不會重演。