此前媒體報道廣東江門可能在10月開始試點冰鮮雞,但已過半月,市場并無動靜。江門市畜牧獸醫局副局長許均喜表示,廣東省方案并未下達,所以江門市的試點方案也并未擬定。記者走訪市場發現,江門賣禽檔主以及市民都對冰鮮雞表示有擔憂。試點:時限到,冰鮮雞未見此前,媒體報道江門正在擬定試點方案,爭取10月開始試點冰鮮雞。
許均喜明確表示試點將要推后。“省里的方案還沒下來,所以江門目前也未出臺,而且現在這一方案都由食藥監局在負責,具體何時出臺暫不確定。”此前,許均喜曾表示,冰鮮雞在江門試點難度較大。一是江門乃養禽大市,企業要調整產品結構,運輸方式等都很難;此外,一個市場試點冰鮮雞,市民可就近去另一市場購買,要改變吃新鮮雞的習慣很難。檔主:憂成本高不歡迎冰鮮雞對此,記者走訪了市區的農貿市場,在北街市場,賣雞的檔位較之以前有所減少。但正值下班期間,買雞的市民還是不少。其中一售賣活雞的檔主程先生表示,每次有禽流感的疫情暴發,活雞售賣的人數都會減少,檔主們表示已經習慣了;而且一旦疫情有所減緩,買雞的人數會慢慢增多。
對于冰鮮雞政策,市場檔主大多不了解。當記者介紹后,檔主黃先生表示無奈,并且表示如果售賣冰鮮雞的話,生意可能會一落千丈。“售賣冰鮮雞需要重新購置設備,本錢花進去后不說,購買量誰也不能完全保證,而且這不能確保冰鮮雞就是安全的,顧客對冰鮮雞的質量還是存在質疑。”另外一位檔主更表示:“如果真推行這樣的政策,最起碼要兩年的時間讓市民去適應,市民的飲食習慣不可能一下子改變。”市民:既歡喜又憂愁記者隨即采訪了前來買雞肉的市民,市民關小姐就表示又贊同又反對,很糾結。“我們買食物都想要最新鮮的,有活雞當然是買活雞的,哪會有人買死了的東西。”她還表示,如果活雞改為冰鮮雞以后,可能自己會少一點購買或者轉向其他的肉類選擇。另一市民表示,能夠理解這一政策:“禽流感暴發時那么嚴重,如果源頭在于活雞禽類,改為統一的屠宰再冰鎮,會在一定程度上減緩疫情的擴散,也是對疫情的一種防御辦法。”