從整體看,目前全國的肉雞價格以漲為主。在我國肉雞主產區——山東、河南、東北等地,肉雞均價為8.82元/公斤。肉雞苗均價為2.26元/羽。肉雞的價格類比去年同期,環比上漲0.11%,小幅上漲。主要原因:一、養殖成本有所上漲。二、受去年“速成雞”和今年春H7N9流感疫情等突發事件造成今年前期價格下跌棄養,后期供應不足價格回升上漲。但因庫存壓力,屠宰場靈活收購導致雞價震蕩波動。
第四季度是肉雞養殖和銷售旺季
每年的第四季度一般為肉雞養殖和銷售的旺季,十一之后雞肉價格逐漸回暖,養殖戶此時會積極補欄。“對于這個價格來說,養殖戶處盈利狀態。養殖戶一般會根據往年慣例和行情來進行補欄,整個四季度一般是養殖戶補欄積極性最高的時間段。”
眼看冬季來臨,未來肉雞市場的走勢將會如何?今冬到春節的肉雞價格受冬季消費上升和節日效應的雙重影響下,在沒有重大動物疫情及豬肉價格平穩的情況下,肉雞價格將保持平穩或小幅上升的趨勢。
我國處于禽肉發展黃金期
從宏觀形勢看,我國正處于禽肉發展黃金期,隨著大型企業的建立和養殖企業的不斷規模化、標準化。經過整個行業的“優勝劣汰”,國內肉雞行業將更加健康、規范。
專家表示:“我國肉雞產業是畜牧行業唯一與世界領先水平同步的產業,是產業集中度較高的產業。由于雞肉屬于營養健康的白肉,而且禽肉價格一般比豬肉價格便宜近一半等優勢,在全球糧食供應日益緊張,同時我國消費者對的肉類需求加大,目前我國禽肉年消費量占肉類總量已達到21%,未來在我國肉類消費結構中禽肉占比會越來越高,我非常看好我國禽業的未來發展,肉雞產業將快速發展。”
密切關注市場動態
面對利好形勢,分析師建議養殖戶,除了伺機補欄外,還要密切關注市場動態。:“一、密切關注行業政策和市場行情,切勿聽信市場謠言,避免“賣跌不賣漲”的情況出現。二、規模化養殖,以合作社或者放養戶的形式進行養殖,以擴大規模,規避風險。”
提醒養殖戶,養殖業屬于高風險行業,他建議肉雞養殖戶參與專業合作社,或與大型龍頭企業加強合作,規避養殖風險。“合作社或像山東春雪、河南永達、山西粟海、內蒙賽飛亞等龍頭企業一般是一條龍服務,從雞苗、飼料、防疫、收購及技術信息等都會向養殖戶提供,一般都能保證養殖戶每養一只雞,都能夠賺1快錢以上,養殖戶基本就沒什么風險了,綜合來看這種方式是養殖戶最賺錢的。”