如果拿霧霾來形容2014年豬市也不為過。看不清豬價的未來,有多少行情分析師的分析預測都失算了,養豬業究竟怎么了?什么是養豬業真正的霧霾?
能繁母豬下降,為什么豬價不上升?
農業部9月份4000個生豬檢測點生豬存欄信息監測情況顯示,能繁母豬存欄量連續 9個月下滑,同比去年同期下降10.4%。我國能繁母豬減少了1/10。但是豬價卻一直很低迷。這究竟是怎么了?可以解釋這個問題的可能原因如下:
1、 大企業逆勢擴張:
其實,4000個監測點究竟包括哪些,我們不得而知,如何準確統計新建豬場增加的能繁母豬數量,這個問題沒有答案。雖然豬市低迷,但是我們依然可以看到大企業逆勢擴張的身影,2014年豬價低迷,種豬價格也相對較低,擴張養豬規模,成本也較低。所以目前能繁母豬究竟下降多少,這個數字就沒有答案。
2、 母豬繁殖性能提升:
如果全國能繁母豬年提供商品豬數量增加0.5頭,那么每年可以增加2000—3000萬頭商品豬出欄,養豬水平會繼續不斷提升,如果能繁母豬減少1/10,那么可能減少的生豬出欄量降低7000萬頭,二者沖抵后,我們發現能繁母豬下降,不一定代表著生豬產量的減少。很多專家說我國僅需要不到3000萬頭能繁母豬,這個也有一定道理。
3、 豬肉消費低迷,從來沒變過
國家提倡節約,減少三公浪費力度大,范圍廣,持續時間長。目前已經進入第四季度,但是我們依然看到的是屠宰企業屠宰量很少,生豬供應充足。
但是,這些都不是影響豬價的關鍵因素,因為真正的霧霾不在這里!真正的霧霾是什么呢?
信息不對稱,養豬戶如何才能看懂市場?
我們都說互聯網帶來了信息對稱,讓豬價信息更透明,起初我也這么認為,但是在測試豬易通APP和網友聊天過程中,發現信息的極度不對稱。因為工作關系,我每天都會關注網友的預測和評論文章, 為什么這些分析師都認為豬價該漲呢?為什么豬價一直不上漲呢?為什么憑過去的經驗,都不靠譜呢?
答案是我們從沒真正了解過市場和生豬供求關系?你知道生豬存欄量的準確數據嗎?你知道屠宰企業進行生豬冷凍儲備獲得的補助金額嗎?(這個決定他們儲備數量和儲備肉出售時間,假如補助足夠大,即使沒有差價, 他們也會積極儲備冷凍豬肉)。如果看市場上的出欄豬數量,我們總是感覺不多了,但是屠宰企業卻很少遇到缺豬現象,只有一個原因:大量儲備肉存在,具體多少,我們無從得知。
這是養豬業的第一層霧霾,遮擋住了真實生豬供求關系變化,讓豬價變得沒有規律。
我們再來看第二層霧霾:豬價信息的單項傳遞?假設xx屠宰企業預計明天的收購價為8元/斤,他只會告訴為數不多的豬販(與該屠宰場有密切業務往來的收豬人),豬販會按7.8元/斤,通知給他供豬的豬經紀或中介,豬中介再給養殖戶出更低的價格,這樣價格信息一層層傳遞下去,讓豬價信息變得不透明。網上的報價很多,但是目前屠宰場結算方式主要是頭皮肉結算方式,而在農戶賣豬環節的結算方式主要是按毛重結算。作為養殖戶,不可能了解屠宰場真實的收購價,即使了解真實價格,我們能直接送到屠宰場,任其結算嗎?因為我們不懂如何計算出肉率,還是屠宰場說了算。
沒有人可以改變市場格局
只可惜,我們改變不了市場現狀,因為養豬業的下游已經高度整合,下游企業有足夠資金實力來參與豬價調控,并且市場范圍已經高度集中。在豬價暴跌時,有不少人呼吁壓欄,可惜個人行為總是渺小的,在全國生豬市場里,我們每個人又有多少話語權呢?
世界本是一個養豬村,雖然目前生豬進口、出口的比例還很小,但是養豬業的競爭終究是國際化的競爭,養豬成本差異會加劇競爭,好比很多人揚言要淘汰小散,但是小散戶相比規模化豬場更有成本優勢,就憑這一點,沒有人可以徹底擊敗小散戶。
期望北風早日吹來
北京的霧霾,需要張家口的北風出來。但是如何吹散養豬業的霧霾天呢?很多專家說,要提倡規模化, 但是我可以明確的告訴你,規模化并不能減少豬價的波動,唯有信息透明可以解決這個問題。回到最后這個問題,我們如何才能促進信息透明?
1、 報價信息豐富與完善:
我一直在思考這個問題,生豬交易每一次定價都有可能不同,因為出欄數量、體重、品種、健康度都會影響豬價,如果有一個平臺可以專門收集詳細的生豬交易數據。拿這些數據來分析和預測豬價,才科學。豬易通下一版將會增加相應的功能,借助移動互聯網收集更多更準確的生豬交易數據,而不僅僅是報價數據,只有生豬交易數據公開,才能推動豬價信息透明。
2、 消滅本地生豬壟斷,把豬賣到外地去:
我們走訪很多養殖戶,發現他們的豬賣不上好價錢,主要原因是他們的人脈資源少,或者出欄規模少,只能吸引到本地固定的豬中介,基本是豬中介給多少錢,就賣多少錢,幾乎沒有議價的空間。但是生豬跨區域流通,這是大趨勢,通過豬易通發布賣豬信息,吸引外地豬販或豬中介,這樣可能把豬賣到更好的價格。
3、 豬價數據共享
豬易通APP本身就是基于豬e網旗下的豬價數據共享平臺,所有報價數據全部來自網友報價,是養豬行業最大的豬價數據共享平臺,但是如何共享更多有價值數據?如何讓養殖戶了解到更多有價值的信息呢?需要用戶的參與,每一個養殖戶的參與,才是促進信息透明的根本途徑。