根據相關的信息我們了解到,美國現今的養豬業的主要的特色就是飼養規劃越來越大、功率越來越高。商品豬場從70萬減至7萬,專業育肥場從30萬減至7萬,母豬存欄量從1000萬減至580萬,年生豬出欄量從7000萬升至1.14億。從上世紀70年代開端,美國養豬業進行了工業結合,到2000年基本完成,為美國養豬格局帶來巨大變化。
當前4000頭以上的規劃農場供應了全美近90%的上市豬,上市肥豬到達1.2億。別的,1970-2008年,盡管母豬存欄量削減了四成以上,但生豬年出欄量卻從7000萬升至1.14億頭,其重要原因在于出產功率的進步,母豬年供活豬數從90年代中14-16頭增至當前的20頭。
愛荷華州和北卡羅來納州在美國養豬業中占有十分重要的位置,肉豬出欄量占全美43.1%。其中,愛荷華州是大農業區,肉豬產值持久以來為各州之冠,每年出欄量約為2000萬,占全美29.4%。這兩個州的養豬方式有一個共同點——育種大公司操控母豬出產,80%-90%的母豬場都被這些育種大公司占有。別的,育肥場是農戶自個籌建辦理,可是80%以上都會與育種大公司簽訂5-7年的長時間育肥合同。育種公司買年按豬位付出一定費用,一同供應豬苗、飼料、疫苗、藥品、技能等;農戶養豬一同搜集豬糞,用于還田種植。
這種“大公司自養—合同”方式在美國遍及存在,僅有少部分是社會飼養。合作社是一品種似的方式,在愛荷華州的KEY合作社,它本身是一家飼料公司,擁有3500個會員,每個會員飼養量在1200-2400頭,首要給愛荷華州5大育種公司養肥豬。育種公司將斷奶豬經過合作社與會員簽訂合同,供應技能支持。別的,育種公司供應飼料配方給合作社,并購買它的飼料供應會員飼養戶。會員飼養戶把養好的豬賣給育種公司,一同運用存儲的豬糞種植飼料原料,并經過協議方式供應給合作社,一切交易進程都以市場價作為參閱,構成“循環農業”。