豬周期在生豬養(yǎng)殖行業(yè)已經(jīng)叱咤很多年,近來也總是聽說關(guān)于規(guī)避豬周期和跳出豬周期怪圈的說法,不過這里我們應(yīng)該明白幾個事實:第一豬周期是可以規(guī)避的;第二豬周期是長期存在的,不會消失;第三豬周期怪圈的出現(xiàn)很大程度上是從業(yè)者本身造成的。
沒錯,豬周期就是這樣神一樣的存在著。因為他代表了現(xiàn)行經(jīng)濟條件下一種客觀的經(jīng)濟現(xiàn)象。它其實是指周期性豬肉價格變化怪圈。其循環(huán)軌跡一般是,肉價上漲導(dǎo)致母豬存欄量大增,從而使得生豬供應(yīng)增加。在供求關(guān)系的作用下,供過于求,肉價出現(xiàn)下跌,下跌至一定程度,市場開始大量淘汰母豬,這樣就會出現(xiàn)生豬供應(yīng)減少,又引發(fā)新一輪的肉價上漲。
今年我們便淋漓盡致的經(jīng)歷了這樣一場“浩劫”。簡單點說就是供不應(yīng)求與供過于求的現(xiàn)象,價格與價值的波動關(guān)系。近年來我國鼓勵規(guī)模化發(fā)展確實有意規(guī)避生豬市場暴漲暴跌的惡態(tài),國外雖然也存在著豬周期,但是顯然在規(guī)模化發(fā)展的前提下,豬周期帶來的波動要比我們輕得多。規(guī)模化最大的一個好處就是便于統(tǒng)一管理。
豬周期背后最根本的原因在于當(dāng)市場價格變化時,供給并不能及時調(diào)節(jié),而是需要經(jīng)歷一個較長的養(yǎng)殖周期。生豬生產(chǎn)具有周期較長、途中難改變的特性。養(yǎng)戶以當(dāng)年市場價格生產(chǎn)計劃趕不上變化,產(chǎn)量趕不上市場變動的節(jié)奏。因此也說養(yǎng)豬的一系列特性給了豬周期“放縱”的機會。
目前我國生豬產(chǎn)業(yè)還面臨著生豬生產(chǎn)不穩(wěn)定、信息監(jiān)測預(yù)警調(diào)控滯后、疫病加劇產(chǎn)業(yè)波動等難題,因此未來在規(guī)避豬周期的道路上,我們還是任重而道遠的。