各地強拆豬場的事件此起彼伏，對于一個普通養(yǎng)殖戶來說，能找到一塊可以養(yǎng)豬的地就已經(jīng)不錯了，更別說想追求多大面積，如何在有限的土地上養(yǎng)更多的豬成了一大難題。高樓養(yǎng)豬也因此開始被越來越多的養(yǎng)殖戶所接受。但高樓養(yǎng)豬到底要怎么操作，有何利弊，卻并不為人們所熟悉。

節(jié)省用地最吸引養(yǎng)殖戶

福建一春農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司副總經(jīng)理張佳認(rèn)為，高樓養(yǎng)豬模式最早出現(xiàn)在浙江，十年前福建泉州的晉江市也有類似的養(yǎng)豬模式，但當(dāng)時多依地勢而建，目前以南平市、泉州市較多。福建南平五福豬業(yè)專業(yè)合作社總經(jīng)理陳曉建回憶，上世紀(jì)80年代他在湖北省看到過高樓養(yǎng)豬，多數(shù)依山而建。在兩廣地區(qū)也早有樓房養(yǎng)豬模式。在養(yǎng)豬密集的茂名湛江地區(qū)，樓房養(yǎng)豬并不少見。

福建省華峰農(nóng)牧科技發(fā)展有限公司董事長鄭新平向記者介紹，福建的高樓養(yǎng)豬模式較早出現(xiàn)在泉州市，都是自發(fā)形成的。近三年在南平市興盛起來，但主要還是有資金實力的規(guī)模豬場在投資建設(shè)。

有專家認(rèn)為高樓養(yǎng)豬首先是集約用地。建一個萬頭規(guī)模豬場(即24頭基本公豬，600頭基本母豬，每年提供萬頭左右仔豬或肉豬)，按傳統(tǒng)方式建需要4.67公頃用地;按國產(chǎn)型工廠化養(yǎng)豬也需2.0公頃;而樓房養(yǎng)豬，只需0.7公頃，節(jié)省用地60%左右。

其次，高樓通風(fēng)、采光好，能有效防止病菌傳播。在夏季，門窗全開，高層通風(fēng)、透光，空氣清新、涼爽。在北方，冬季門窗封閉、薄膜扣嚴(yán)，及時清糞并控制沖水，頂棚防寒，加強保暖，比不采暖平房要好很多。

“高樓養(yǎng)豬當(dāng)然不比平房好，但總比沒地養(yǎng)好。”張佳認(rèn)為，目前不少地方出現(xiàn)高樓養(yǎng)豬，雖然給當(dāng)?shù)卦斐森h(huán)保壓力，但當(dāng)今養(yǎng)豬批地難擴建難，高樓養(yǎng)豬便成了擦邊球。說到高樓養(yǎng)豬的優(yōu)勢，陳曉建也對記者苦笑：“除了省地，甚至相應(yīng)的技術(shù)成本將更高，好像也沒什么優(yōu)勢。”吳川偉林農(nóng)牧有限公司老板寧亞林也表示豬舍的平均建設(shè)成本是比一層的略低，畢竟平攤了打地基的成本，但如果算上修建樓梯、斜坡通道等，其實總成本還略高了一點。