當前，中小型規模豬場面臨著很多風險，一旦遇到風險的發生，就可以使豬場遭受不同程度的傷害，嚴重的可使豬場經濟遭受很大的損失，甚至遭受滅頂之災。企業與風險始終相伴，風險與利潤又是一個矛盾統一體，高風險往往也意味著高回報，這就要求豬場經營者既要有敢于擔當的勇氣，在風險中搶抓機會，在風險中創造利潤，化風險為利潤；又要有防范風險的意識，管理風險的智慧，駕馭風險的能力，把風險降到最低。

1 中小規模豬場遇到的主要風險

1.1 豬群疾病風險

這種因疾病因素對豬場產生的影響有兩類：一是生豬在養殖過程中或運輸途中發生疾病造成的影響，主要包括：大規模的疫情將導致大量豬只的死亡，帶來直接的經濟損失；疫情會給豬場的生產帶來持續性的影響，凈化過程將使豬場的生產效率降低，生產成本增加，進而降低效益，內部疫情發生將使豬場的貨源減少，造成收入減少，效益下降。二是生豬養殖行業暴發大規模疫病或出現安全事件造成的影響，主要包括：生豬養殖行業暴發大規模疫病將使本場暴發疫病的可能性隨之增大，給豬場帶來巨大的防疫壓力，并增加在防疫上的投入，導致經營成本提高；生豬養殖行業出現安全事件或某個區域暴發疫病，將會導致全體消費者的心理恐慌，降低相關產品的總需求量，直接影響豬場的產品銷售，給經營者帶來損失。

1.2 市場風險

市場風險即因市場突變、人為分割、競爭加劇、通脹或通縮、消費者購買力下降、原材料供應等變化導致市場份額急劇下降的可能性。對于國內生豬市場，由于市場的無序競爭，生豬存欄大量增加，導致飼料價格上漲，生豬價格下跌。外銷生豬存在著銷售市場飽和的風險。

1.3 產品風險

產品風險即因豬場新產品、服務品種開發不對路，產品有質量問題，品種陳舊或更新換代不及時等導致損失的可能性。豬場的主營業務收入和利潤主要來源于生豬產品，并且產品品種單一，存在產品相對集中的風險；對種豬場而言，由于待售種豬的品質退化、產仔率不高，存在銷售市場萎縮的風險；對商品豬場而言，由于豬肉品質不好，不適合消費者口味，并且藥物殘留和違禁使用飼料添加劑的問題沒有得到有效控制，出現豬肉安全問題，導致生豬銷售不暢。

1.4 經營管理風險

經營管理風險即由于豬場內部管理混亂、內控制度不健全、財務狀況惡化、資產沉淀等造成重大損失的可能性。豬場內部管理混亂、內控制度不健全會導致防疫措施不能落實，暴發疫病造成生豬死亡的風險；飼養管理不到位，造成飼料浪費、生豬生長緩慢、生豬死亡率增加的風險；原材料、獸藥及低質易耗品采購價格不合理，庫存超額，使用浪費，造成豬場生產成本增加的風險；對差旅、用車、招待、辦公費、產品銷售費用等非生產性費用不能有效控制，造成豬場管理費用、營業費用增加的風險。豬場的應收款較多，資產結構不合理，資產負債率過高，會導致豬場資金周轉困難，財務狀況惡化的風險。但隨著我國加入WT0，豬場在管理、營銷等方面將面臨跨國公司的挑戰，需要與國際慣例和通行做法相銜接；如果豬場不能根據這些變化進一步健全、完善管理制度，可能會影響豬場的持續發展。

1.5 投資及決策風險

投資風險即因投資不當或失誤等原因造成豬場經濟效益下降。投資資本下跌，甚至使豬場投產之日即虧損或倒閉之時的可能性；決策風險即由于決策不民主、不科學等原因造成決策失誤、導致豬場重大損失的可能性。如果在生豬行情高潮期盲目投資辦新場，擴大生產規模，會產生因市場飽和、豬價大幅下跌的風險；投資選址不當，生豬養殖受自然條件及周邊衛生環境的影響較大，也存在一定的風險。對生豬品種是否更新換代、擴大或縮小生產規模等決策不當，會對豬場效益產生直接影響。

1.6 人力資源風險

人力資源風險即豬場對管理人員任用不當，無充分授權或精英人才流失，無合格員工或員工集體辭職造成損失的可能性。有豐富管理經驗的管理人才和熟練操作水平的工人對豬場的發展至關重要。如果豬場地處不發達地區，交通、環境不理想難于吸引人才；飼養員的文化水平低，對新技術的理解、接受和應用能力差。會削弱豬場經濟效益的發揮；長時間的封閉管理，信息閉塞。會導致員工情緒不穩，影響工作效率；豬場缺乏有效的激勵機制，員工的工資待遇水平不高，制約了員工生產積極性的發揮。

1.7 環境、自然災害度安全風險

環境風險即自然環境的變化或社會公共環境的突然變化，導致豬場人財物損失或預期經營目標落空的可能性；自然災害風險即因自然環境惡化如地震、洪水、火災、風災等造成豬場損失的可能性；安全風險即因安全意識淡漠、缺乏安全保障措施等原因而造成豬場重大人員或財產損失的可能性。環境、自然災害及安全風險都是豬場不能忽視的問題。

1.8 政策風險

政策風險即因政府法律、法規、政策、管理體制、規劃的變動，稅收、利率的變化或行業專項整治，造成損害的可能性。

2 中小規模豬場風險防范對策

2.1 加強疫病防治工作，保障生豬安全

首先要樹立“防疫至上”的理念，將防疫工作始終作為豬場生產管理的生命線；其次要健全管理制度，防患于未然，制訂內部疾病的凈化流程，同時，建立飼料采購供應制度和疾病檢測制度及危機處理制度，盡最大可能減少疫病發生概率并杜絕病豬流人市場；再次要加大硬件投入，高標準做好衛生防疫工作；最后要加強技術研究，為防范疫病風險提供保障，在加強有效管理的同時加強與國內外牲畜疫病研究機構的合作，為豬場疫病控制防范提供強有力的技術支撐，大幅度降低疾病發生所帶來的風險。

2.2 及時關注和了解市場動態，穩定市場占有率

及時掌握市場動態，適時調整生產規模，在保持原有市場的同時，加大國內市場和新產品的開發力度，實現產品多元化，在不同層次開拓新市場。中國在加人世貿之后，國際豬肉市場上蘊藏著巨大商機，我國的生豬產品與發達國家相比在成本和價格方面有一定競爭優勢，在生產過程中要貫徹國際先進的動物福利制度。從根本上改善生豬的飼養環境，從生產和產品質量上達到國際標準，爭取進入國際市場。

2.3 調整產品結構，樹立品牌意識，提高產品附加值

以戰略的眼光對產品結構進行調整，大力開發安全優質種豬、安全飼料等與生豬有關的系列產品，并拓展豬肉食品深加工，實現產品的多元化。保持并充分發揮生豬產品在質量、安全等方面的優勢，加強生產技術管理，樹立生豬產品的品牌，鞏固并提高生豬產品的市場占有率和盈利能力。

2.4 健全內控制度，提高管理水平

國家相關法律、法規的規定，制訂完備的企業內部管理標準、財務內部管理制度、會計核算制度和審計制度，通過各項制度的制定、職責的明確及其良好的執行，使豬場的內部控制得到進一步的完善。重點要抓好防疫管理、飼養管理，搞好生產統計工作。加強對原材料、獸藥等采購、飼料加工及出庫環節的控制，節約生產成本。加強財務管理工作，降低非生產性費用，做到增收節支；加強生豬銷售管理，減少應收款的發生；調整資產結構，降低資產負債率，保障資金良性循環。

2.5 加強民主、科學決策，謹防投資失誤

經營者要有風險管理的概念和意識，豬場的重大投資或決策要有專家論證，要采用民主、科學決策手段，條件成熟了才能實施，防止決策失誤。

2.6 建立有效的激勵和約束機制，最大限度發揮員工潛能

采取各種激勵政策，發掘、培養和吸引人才，不斷提高豬場管理水平。充分發揮每位員工的主觀能動性，制定有效的激勵措施。按照精干、高效原則設置管理崗位和管理人員，建立以目標管理為基礎的績效考核方法；搞好員工的職業生涯規劃，保持員工的相對穩定，確保豬場的持續發展；改革薪酬制度，在收入分配上向經管骨干、技術骨干、生產骨干傾斜。通過不斷建立新的行之有效的內部激勵機制和約束機制，以更好地激勵、約束和穩定豬場高級管理人員和核心技術人員。

2.7 樹立環保安全意識，防止事故發生

豬場的綠化工作，形成較多的綠化帶和人工草坪，有利于吸塵滅菌、消減噪音、防暑防疫、凈化空氣。保持豬舍干燥、清潔，并使“溫度、濕度、密度、空氣新鮮度”四度均保持在合適的程度。

2.8 掌握國家有關政策和規定，規避政策風險。

要充分關注政府有關政策和經濟動向，了解政府稅收政策變化，不斷加強決策層對經濟發展和政策變化的應變能力，充分利用國家對農業產業結構調整帶來的機遇和優惠政策及時調整經營和投資戰略，規避政策風險。充分利用國家對外貿出口產品實行國際通行的退稅制度，擴大生豬外貿出口，增強盈利能力。