已經(jīng)進(jìn)入冬季，也到了傳統(tǒng)的生豬消費(fèi)旺季，但市場(chǎng)上的生豬價(jià)格依然處于弱勢(shì)下滑的態(tài)勢(shì)。這對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)表面上是件好事，但是對(duì)養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)卻陷入兩難境地。據(jù)市商管辦生活必需品系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，上周我市精瘦肉零售均價(jià)為30.6元/公斤，較上周下跌9.04%；五花肉零售均價(jià)為22.5元/公斤；較上周下跌7.41%。

市商管辦市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)科分析認(rèn)為，造成本來(lái)豬肉價(jià)格下跌的主要原因是：一是缺乏要素市場(chǎng)阻礙生豬生產(chǎn)能力調(diào)整，前幾年整體上價(jià)格偏高，養(yǎng)豬戶贏利水平高，吸引了大量投資，造成產(chǎn)能過(guò)剩。二是自2012年以來(lái)，我國(guó)生豬生產(chǎn)組織結(jié)構(gòu)繼續(xù)調(diào)整，散養(yǎng)戶不斷退出，規(guī)模化養(yǎng)殖不斷發(fā)展，特別是一些資本實(shí)力雄厚的投資者發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖，抗虧損能力明顯提高。一些技術(shù)水平高，管理能力強(qiáng)的規(guī)模化養(yǎng)殖，較普通養(yǎng)殖戶在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中具有明顯優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)生存能力更強(qiáng)，從而在生豬價(jià)格總體低迷的情況下創(chuàng)造有利形勢(shì)。三是消費(fèi)者對(duì)豬肉消費(fèi)要求更高而生豬生產(chǎn)仍然沒(méi)有擺脫對(duì)質(zhì)量安全缺乏保障的格局。近年來(lái)生產(chǎn)能力提高明顯勢(shì)必會(huì)帶來(lái)優(yōu)質(zhì)豬替代效應(yīng)，出現(xiàn)常規(guī)生豬供求相對(duì)過(guò)剩的矛盾。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，新形勢(shì)下穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的調(diào)控除了促進(jìn)生豬價(jià)格保持合理水平之外，還需適度調(diào)整相對(duì)過(guò)剩的生豬生產(chǎn)能力，調(diào)整生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新生豬市場(chǎng)價(jià)格機(jī)制，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶積極調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模和結(jié)構(gòu)。