一位來自美國農(nóng)場局聯(lián)盟的經(jīng)濟(jì)學(xué)家稱，美國的生豬產(chǎn)量預(yù)計會超過牛肉產(chǎn)量。

近日，美國農(nóng)場局聯(lián)盟(AFBF)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家Bob Young表示，美國的豬肉生產(chǎn)將于2015年超越本國的牛肉生產(chǎn)。如果預(yù)測準(zhǔn)確，這將意味著自20世紀(jì)50年代以來，美國豬肉產(chǎn)量首次超過牛肉產(chǎn)量。

2011年和2012年的旱災(zāi)襲擊了美國牧場，并導(dǎo)致了飼料成本的上漲。此后肉牛生產(chǎn)商削減了肉牛存欄量。弗吉尼亞農(nóng)場局聯(lián)盟商品營銷總監(jiān)Spencer Neale稱，隨著牛肉價格的上漲，生產(chǎn)商們理所當(dāng)然地要將牛售出，而不是留作種牛。

近年來，美國豬肉產(chǎn)業(yè)也面臨著飼料價格升高的困局，同時還要應(yīng)對豬流行性腹瀉(PED)病毒給生豬存欄量帶來的損失，該病毒能導(dǎo)致仔豬100%的死亡率。然而美國農(nóng)業(yè)部(USDA)已批準(zhǔn)了兩種豬流行性腹瀉病毒疫苗的生產(chǎn)，同時業(yè)界也提高了遏制這種病毒的警惕性，因此生豬數(shù)量下降之勢趨于緩解，生豬存欄量也正在回升。

Neale還表示，肉牛生產(chǎn)商需要更長的時間補(bǔ)足牛的存欄量，這比生豬的生產(chǎn)商補(bǔ)足豬的存欄量更慢，因為牛的孕期比豬的更長。