本周豬價(jià)表現(xiàn)為一波三折，跌跌漲漲完全一副要將養(yǎng)殖戶整瘋狂的節(jié)奏，用眼下時(shí)髦的話說(shuō)，豬價(jià)你到底要鬧哪樣？跌跌漲漲的態(tài)勢(shì)從屠宰場(chǎng)的角度來(lái)說(shuō)，根據(jù)白條銷量來(lái)定生豬采購(gòu)量，根據(jù)采購(gòu)量和計(jì)劃量來(lái)定收購(gòu)價(jià)格，養(yǎng)殖戶而根據(jù)經(jīng)紀(jì)人的收購(gòu)價(jià)來(lái)出欄和壓欄，適時(shí)出欄和適時(shí)壓欄，好一場(chǎng)博弈大戰(zhàn)再次拉開(kāi)大幕，在眼下這種形勢(shì) ，希望養(yǎng)殖戶和屠宰企業(yè)都能成為勝利者。從上周東北地區(qū)出現(xiàn)冰凍現(xiàn)象開(kāi)始，本周華北、華東地區(qū)也出現(xiàn)了冰凍現(xiàn)象，北方大部分地區(qū)也開(kāi)始供暖，說(shuō)明眼下天氣的確已經(jīng)轉(zhuǎn)涼，這將利好豬肉消費(fèi)量。而從南方地區(qū)來(lái)看，南方收豬人偏愛(ài)300斤以上的肥豬和北方超市里已經(jīng)出現(xiàn)了2014年新鮮制作的臘肉和臘腸，說(shuō)明南方一些食品企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始制作臘肉、臘腸，但廣大的居民還未開(kāi)始制作。總之，豬肉消費(fèi)的情況將逐步好轉(zhuǎn)利好生豬市場(chǎng)。