我國是一個畜牧業生產大國，年飼養生豬11.9億頭、牛1.5億頭、羊5.7億只、家禽176.2億只。近年來，我國畜禽規模化養殖比例不斷提升，目前年出欄生豬50頭以上的養殖場(戶)比例為69.9%，肉牛10頭以上的比例為45.1%，羊30只以上的比例為57.3%，肉禽10000只以上的比例為71.9%。但畜牧業總體生產水平仍然較低，散養比例仍然較高

看看，年出欄50頭豬的豬場(含農戶)加起來才占了近70%，也就是說，其實標準的規模化豬場所占的比例還是很低的。

再引用：(數據不一定完全準確，但大致比例和我的感覺是一致的)

截止于2009年底：全國年出欄10000頭以上(或基母500頭以上)的大型規模化豬場(或公司)約2000個,其出欄量約占全國年出欄總數(6.6億頭)的7-8%。

預計：今后5年內，大型規模化豬場出欄豬規模上述這個比例(7-8%)每年將以2-3個百分點的速度增長，到2015年這個比例將達到20%左右，大型規模化豬場年出欄總數將達到一億頭以上。

結論：現在大家吃的豬肉，大部分還是是農戶養的。

農戶零散養豬，對環境、市場和豬肉質量的控制都有很大的挑戰，所以現在養豬行業也在向規模化集約化方向發展。

農戶養豬的好壞：

好處：

1 多一個收入來源。現在農民進城務工的收入遠遠大于養幾頭豬的收入，所以從長期講，這部分的農民會用腳投票，放棄養豬。

2 特色養殖。按道理說，在農村只要有地方，可以放養豬，做特色豬肉。但理想豐滿現實骨感，特色豬肉遠遠沒有想想的那么簡單。農民自己是搞不了的。

3 誰有補充??

壞處：

1 對環境壓力大。如果這個村子養豬的家庭多，豬糞到處都會堆放，整個村子都會彌漫一股豬糞味。答主親測。

2 隨意性大。對市場把握不強，根據有限的信息判斷市場變化，隨意進入，造成市場供應與消費需求長期無法匹配，市場大幅變化又影響農戶的飼養積極性(進或退)，進而更加加劇了市場的變動，使市場變動越來越沒有規律。破壞市場穩定性。

3 不好監管。藥物和違禁添加劑的使用，基于農戶的有限文化知識，會故意或無意地濫用藥物和添加劑，導致豬肉質量問題，而農業監管部門又無存監管。法不責眾啊。