全國(guó)整體走勢(shì)仍舊震蕩趨穩(wěn)，南方地區(qū)如廣東、四川、江蘇等地豬價(jià)的上漲幅度漸漸放緩，小部分地區(qū)出現(xiàn)回落跡象。江西、廣東等局部地區(qū)開始出現(xiàn)臘肉制作，雖量比較小，不過也能反映出消費(fèi)量將逐漸提升的跡象。

全國(guó)整體豬價(jià)趨穩(wěn)，但各地差異較大，豬價(jià)幅度呈現(xiàn)了一個(gè)大波浪狀態(tài)，今日生豬平均價(jià)格為14.11元/公斤，可惜多個(gè)省市達(dá)不到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。北京、天津、河北、江西、廣西、甘肅、云南等地有小幅上漲，海南、浙江與昨日持平，其余省市微幅下跌。震蕩調(diào)整主要出現(xiàn)在北方，尤其是東北地區(qū)豬價(jià)波動(dòng)較為頻繁，該地區(qū)養(yǎng)殖戶壓欄現(xiàn)象較少，出欄相對(duì)積極，因此隨著氣溫下降和適重豬源減少，豬價(jià)曾出現(xiàn)小幅反彈，但由于終端消費(fèi)量提升緩慢，肉價(jià)難漲，屠宰企業(yè)壓價(jià)行為明顯。

北方一直是豬價(jià)的薄弱點(diǎn)，豬價(jià)頻繁波動(dòng)，養(yǎng)殖戶害怕虧損，出欄積極，屠宰企業(yè)乘機(jī)壓價(jià)，導(dǎo)致豬價(jià)更加不穩(wěn)定，從而加重了養(yǎng)殖戶出欄。如此一來，東北地區(qū)又進(jìn)入一輪死循，現(xiàn)在已經(jīng)分不清楚，到底是豬價(jià)下跌導(dǎo)致生豬出欄，還是生豬出欄導(dǎo)致豬價(jià)下跌，這就好像“是先有雞還是現(xiàn)有蛋”這個(gè)偽命題一樣。不過，現(xiàn)在也不是糾結(jié)于此的時(shí)候，相對(duì)南方地區(qū)的養(yǎng)殖戶來說，北方地區(qū)的養(yǎng)殖戶還是對(duì)后市缺乏信心，急于回籠資金。要走出僵局，只能坐等消費(fèi)需求提高了。

據(jù)部分地區(qū)媒體監(jiān)測(cè)，11月12日至19日，長(zhǎng)沙市場(chǎng)上的精瘦肉、帶皮后腿肉價(jià)格較上期分別下跌0.15%和2.14%，為每500克13.64元、12.33元;重慶當(dāng)?shù)馗鞔筠r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉排、豬精瘦肉零售價(jià)較上周小幅下跌;江蘇揚(yáng)州市生豬批發(fā)價(jià)連續(xù)小跌8周，揚(yáng)城各大超市豬肉紛紛降價(jià)促銷，目前揚(yáng)城超市內(nèi)最便宜的五花肉售價(jià)僅為5元/斤;河南省上周豬肉零售價(jià)較前一周下降0.08%，其中鮮豬肉、五花肉環(huán)比分別下降0.13%、0.06%;但也有例外，山東濟(jì)南某超市生豬肉的價(jià)格再返“十元區(qū)”之上，前期整體下滑的態(tài)勢(shì)暫時(shí)放緩。

從這些數(shù)據(jù)來看，市場(chǎng)需求仍然不高，下個(gè)月屠宰企業(yè)或?qū)⒉饺肽甑讉湄涬A段，不排除上調(diào)生豬價(jià)格的可能性，業(yè)內(nèi)表示十二月中下旬消費(fèi)旺季的來臨將帶動(dòng)豬價(jià)溫和上漲。