豬周期是一種經濟現象,指“價高傷民,價賤傷農”的周期性豬肉價格變化怪圈。“豬周期”的循環軌跡一般是:肉價上漲—母豬存欄量大增—生豬供應增加—肉價下跌—大量淘汰母豬—生豬供應減少—肉價上漲。這個豬周期不僅讓很多養豬戶損失慘重,更是對社會資源的一種浪費,那么,怎樣養豬才能規避豬周期?
豬周期產生的原因有哪些呢?生豬生產產量不穩定,生豬生產沒有與工業化、城市化同步;標準化規模飼養程度低,在生豬價格歷次波動中,散養戶缺乏準確的市場信息和預測能力,只能隨生豬價格的漲跌,或盲目擴張生產,或恐慌性退出生產。還有疾病加劇產業波動、信息監測預警調控滯后、生豬生長周期性影響等因素。
怎樣養豬才能規避豬周期呢?結合今年年中的那輪豬周期說起,專家認為,要想規避豬周期就要尊重市場,要通過調整中國養豬業結構和政府松開了“有形的手”,把市場的還給市場兩方面來做,夯實產業基礎、整固產業鏈條是減少發生豬周期的重要的客觀性因素。
從國外的成功經驗來看,怎樣養豬才能規避豬周期?看行情、引技術和著力提高效率,一些西方農場主每天都在密切關注市場行情和養豬新技術信息,從國外引進先進的技術和設備,對養豬全過程進行信息化管理,而且加入一體化生產體系后可以降低很多的市場風險。
提供信貸支持幫助養豬戶度過市場低谷也是一些成功的做法,當養豬業受市場價格波動影響而陷入生產低潮時,巴西政府為養豬業提供一種名為“留住母豬”的信貸支持。養殖場(戶)申請這筆低息信貸,用于償還到期債務和維持生產,從而避免了危機一來紛紛殺豬自保的情況。