今年中秋、“十一”雙節期間養殖產品需求呈現“旺季不旺”的特征，市場一度對四季度養殖業的前景較為悲觀，但在飼料成本大幅下降以及肉類供需狀況大幅改善的情況下，四季度養殖行業或將迎來一個“暖冬”。

飼料成本大幅下跌

今年全球玉米、大豆獲得豐產，全球農產品價格持續走低。美豆期貨價格近期一直在1000美分/蒲式耳徘徊，這一價格為近5年低點。盡管11月份農產品因為美國運輸問題出現過短暫的反彈，但供給過剩的格局并未改變，預計未來數月全球農產品價格將持續保持在低位。

10月份為美國大豆的收獲季節，大量低價新作物運輸到國內的時點將集中在未來數月，必將對國內飼料生產成本形成影響，豆粕等飼料價格存在著一定的下跌空間。

截至11月21日，國內豆粕現貨市場報價普遍在3400元/噸之上，甚至有的地區報價超過了4000元/噸，而期貨市場主力合約價格還不到3000元/噸，這反映出市場投資者普遍對未來豆粕價格預期悲觀，隨著時間的推移，未來期現價差也將逐步縮小。

除了豆粕之外，另一主要飼料玉米價格也持續低迷。由于市場供給充足，終端需求不足，玉米價格走勢較弱。自9月份以來，國內玉米現貨價格下跌幅度已經超過了10%.

2014年全國玉米總產約4246億斤，比上年小幅減產2.75%，但由于庫存和進口數量較大，供需形勢不容樂觀。特別是今年秋收過后，農戶為了處理方便，普遍采取緊急銷售的方式，大量新作玉米的上市打壓了價格。玉米價格下跌也將使得飼料成本顯著下降，這可能會體現在未來兩個月的飼料銷售價格上。

生豬存欄顯著下降

前三季度生豬市場較為動蕩，特別是在9月和10月份豬肉價格并沒有市場預期的那樣走強，反而從9月3日開始出現了連續10周的價格下跌，這對市場養殖戶的信心打擊較大。

農業部公布的周度數據顯示，截至11月12日全國豬肉市場價格為23.19元/公斤，雖然延續了之前的跌勢，但僅較之前一周下降了0.01元/公斤，價格有企穩的趨勢。進入下旬以后，各地區豬肉價格開始企穩并出現不同幅度的漲價。

記者了解到，豬肉價格止跌的主要原因在于存欄量的下降。8月份全國仔豬均價較去年同期下跌了15%，這意味著養殖業行業利潤不佳，養殖企業補欄意愿較為低迷。

9月初北方曾出現了養殖疫病，這對養殖行業來說是雪上加霜，直接導致了一波大面積拋售，很多生豬在9月和10月份被集中提前出欄，集中上市導致了價格的低迷。數據顯示，10月生豬出欄平均體重比去年同期減少了1.57公斤。與此同時，10月生豬總存欄繼續下降，中小豬存欄占比較9月份又下降了0.5個百分點，這反映了仔豬補欄在10月份持續低迷。

除了仔豬數據外，能繁育的母豬存欄量也有較大幅度的下滑。農業部數據顯示，9月份能繁母豬存欄已經較歷史高點下降了12%.10月份母豬淘汰環比大幅提升20%，這意味著10月能繁母豬存欄量將繼續下降。

按照生豬養殖一般規律，仔豬需要4個月的育肥期，而能繁母豬數量的恢復也需要時間，因此可以推算出年末生豬供應將不會特別充裕，生豬供給過剩的狀況得到大大改善。

期待年底備貨行情

上周各地市場豬肉的消費開始增多，豬肉價格已經有所上漲，各地漲幅不同，大多在2%至3%之間。進入11月中下旬，年底備貨行情已經拉開帷幕。目前，南方各地陸續進入腌制臘肉的季節，與此同時，各地屠宰企業也將陸續開始為年底備貨，豬肉需求有望持續上升，年底備貨行情值得期待。

去年年底豬肉下跌的情形今年難以再現，原因在于去年全國餐飲厲行節約的風氣伊始，市場反應較慢，供給量遠遠超出需求量，導致了第一次春節期間豬肉價格的下跌。在經歷了近一年的去產能之后，今年供給狀況已經出現了合理的平衡，雖然價格能上漲多少市場仍有爭議，但市場人士普遍預計養殖行業今年一定會過一個較為“溫暖”的冬天。

而包括養殖戶在內的業內人士最為關注的是，今年養殖行業在利潤恢復后會不會報復性地反彈。

我國養殖行業集中度在逐漸增加，市場價格風險抵御能力較差的小型養殖企業紛紛倒閉，而大型的養殖集團正在興起。產能增長速度也不容小視。中糧、華西希望、溫氏、雛鷹、正邦、正大等幾大養殖集團均在吉林大規模投資建設生豬養殖基地。預計這些項目全部建成后，吉林省生豬出欄能力將翻一倍達到3000萬頭。但在年末養殖行業利潤改善后，這些項目的建設將大大加速，明年的生豬養殖業利潤仍不宜過分樂觀。