郁悶了大半年的生豬企業(yè)將在四季度打一場漂亮的翻身仗。盡管本周豬價未能延續(xù)上周的漲勢，但據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，隨著旺季的到來，豬價在12月將步入上漲通道。

“需求旺季即將開啟。”分析師馮永輝對記者表示，“南方只要一開始做臘肉，全年最旺的時間就到了。而在此前，隨著天氣的逐漸寒冷，人們消費豬肉的需求也將提升。”

臘肉是我國南方地區(qū)具有食用傳統(tǒng)的豬肉腌制品，通常在每年的冬至前，一些地方就陸續(xù)開始臘肉的備制工作。“今年的冬至?xí)r間是12月22日，因此預(yù)計到12月中旬，豬肉需求就會有所表現(xiàn)。”馮永輝說。

相比需求方面即將迎來的短期利好，供給端對整個產(chǎn)業(yè)造成的影響要更為深遠。數(shù)據(jù)顯示，從今年1月到5月，國內(nèi)外三元生豬價格從15.56元/公斤一路狂瀉至10.78元/公斤，造成這種情況的根源則在于能繁母豬的存欄過剩。

淘汰能繁母豬是今年生豬行業(yè)最為關(guān)注的話題。數(shù)據(jù)顯示，盡管今年7、8兩個月份豬價出現(xiàn)上漲，但到8月底漲勢就停止了，隨后又是連續(xù)2個月的下跌。“這種情況使得下半年淘汰母豬的進程依然沒有停止，母豬的存欄量還在往下降。目前過剩母豬的存欄基本已經(jīng)淘汰。”馮永輝表示。

據(jù)了解，在本輪豬價下跌周期中，養(yǎng)殖戶虧損時間高達半年，且經(jīng)歷了3個月的深度虧損，部分養(yǎng)豬戶對豬價下跌仍然心有余悸。在經(jīng)歷了長時間深度虧損后沒有資金實力的養(yǎng)殖戶難以進行大量補欄能繁母豬或仔豬。

在需求和供給雙重利好的共振下，四季度成為生豬養(yǎng)殖業(yè)在今年的最好時光，而上市公司的三季報中也透露出對四季度的情況頗有信心。雛鷹農(nóng)牧[1.26% 資金 研報]（002477）在三季報中預(yù)計今年全年的凈利潤為-2000萬到2000萬元，而前三季度虧損高達7418萬元。這意味著雛鷹農(nóng)牧預(yù)計四季度的盈利至少將達5000萬元，至多可到9000萬元。

同為生豬養(yǎng)殖上市公司，前三季度盈利僅2699.38萬元的牧原股份（002714）也在三季報中預(yù)告，全年盈利有望達到1億-1.9億元。牧原股份表示，上述業(yè)績區(qū)間的預(yù)計是基于公司對2014年第四季度平均每頭生豬可能的盈利水平區(qū)間的預(yù)計，以及根據(jù)公司生產(chǎn)計劃對2014年第四季度生豬出欄量的預(yù)計。