隨著養豬規模化的不斷倒逼以及大量抗生素、疫苗使用帶來的疫病挑戰壓力不斷增大,豬場的出路在哪里?選育出優良的品種?繼續靠更好的藥物?使用更多的疫苗?花巨資改善豬的生產環境……?11月27日,在韶關碧桂園鳳凰酒店舉辦的2014威隆.亞士可中國行十周年暨"艾儂"上市一周年廣東區VIP客戶峰會上,美國IDEXX中國區全國技術總監吳俊向在場的養殖戶拋出了一連串問題,發人深省。
吳俊表示,現在養豬更多靠疫苗、藥物來維系豬群脆弱的健康,倘若這種方式不改變,豬群的免疫力會越來越低。要想改變這種局面,則必須回歸"健康養殖"的觀念:第一,一定要有科學的營養,營養是豬群免疫力和繁殖力非常重要的物質基礎,必須高度重視營養在健康飼養管理方面的意義;第二,養好豬一定要靠人,因此要定位人在豬場管理中的核心地位;第三,要在調整生產布局、技術思路、繁育體系和生產流程方面做更多細致的工作。
農財寶典.新牧網記者了解到,隨著養殖水平的提升,豬場對豬群的營養因素已越來越重視,但吳俊認為,由于現行的豬的營養需要和飼養標準均是以健康豬為基礎制定的,規模化養豬仍存在營養缺失。而導致營養缺失的因素在于:一、人為的選育大幅提升了豬的生長潛力,可利用養分的分配模式發生一定程度的改變。分配到免疫系統的養分減少,分配到生長的養分增加,加速了營養因素的失衡性。生產性能被無限制提升,保障健康能力下降;二、在遭遇疫病挑戰時,豬的營養分配和代謝完全改變,自然免疫和免疫干預所需的營養與生長所需營養完全不同;三、種豬的繁育全過程必須依賴微營養的精準調節;四、繁殖種豬在妊娠后期、哺乳階段、斷奶階段的營養需求存在強烈的個體差異性,體儲備與需求存在差異性。
"作為豬場技術的管理者在營養方面要有清晰的認識。"吳俊表示,即使是工業化技術趨于成熟的成品飼料或是豬場自配料仍存在一定的局限性,如難以實現精確飼養,難以滿足所有豬場水平和品種要求。因此,豬場進行營養管理是非常必要的,而要做好營養管理,必須認清豬場的管理本質——六個方案:實驗室檢測方案,免疫方案,生物安全方案,寄生蟲控制方案,飼養管理、生產流程和操作規程方案,經濟指標控制方案;五個統一:體況管理統一,免疫要統一,保健計劃統一,豬群移動統一,生物安全統一;四個中心工作:公豬站管理,繁育體系建設,后備豬進群流程,實驗室檢(監)測;三類重點人員:總經理、技術總監、場長;二個會議:月會和周會;一個班子。
喜牧動物藥品有限公司總經理楊俊明表示,未來的養豬模式有兩大特征:一是資本模式。大集團、大財產進入養豬行業,利用大資本獲得采購成本、設備成本下降,以及系統的分段管理養殖和銷售體系的建立,做到了中小規模豬場做不到的事情。二是精細化養殖。中小規模的豬場要想在大資本競爭環境下能夠得到更高的養殖效益,抵御行業殘酷的競爭,唯有通過精細化養殖,把各個環節做得比別人更優秀。雖然不能控制采購成本,但是可以控制產出效益。"健康源于腸道,養豬就是養腸道。" 亞士可添加劑線產品經理卓學民表示,養豬健康的核心是腸道的健康,腸道健康的關鍵是保持腸道結構的完整性、腸道菌群的平衡性及腸道強大的免疫功能。現在規模化和群體化養豬的多環節增大了動物應激,腸道內的菌群平衡性經常被打破,不可控因素太多,此時從保健思路上應該是提供適合有益菌繁殖的腸道內環境。給腸道內粘膜層補充完整的不解離的有機酸分子是扶持有益菌抑制有害菌的關鍵,對豬的各個階段都很重要。
由于豬市長期低迷,豬場對養豬成本的管控越顯重要。亞士可豬產品全國技術總監郭承建表示,養豬最大的成本是飼料,假如一頭豬推遲出欄一天,經濟損失達5.6元。再加上投資固定費用1元/頭 /天,一頭肥豬推遲出欄一天的經濟損失最少為6.6元。而隨著日后環保投資的不斷加大,一頭豬一天在欄舍的固定投資成本會由原來的1元增至5-10元,大大削弱豬場的競爭力,因此要盡量減少肥豬在欄舍中的時間。郭承建指出,導致肥豬推遲出欄的原因一是豬只免疫力低下,容易生病;第二是腸道不好,生長速度減慢。對此,亞士可推出了"安諾計劃"(立必安+阿梅諾),增強機體免疫機能的同時促進腸道吸收,使豬只發育更加完好。
此次會議由威隆.亞士可制藥集團主辦,喜牧動物藥品有限公司協辦。亞士可中國區首席執行官林軍、喜牧動物藥品有限公司總經理楊俊明、美國IDEXX中國區全國技術總監吳俊等以及來自河源、清遠、惠州、肇慶等地共200多名養殖戶代表參加了此次會議。