昔日行業的輝煌逐漸離我們遠去,代替的卻是豬市行情的蕭條,豬場的拆遷和倒閉。在這養豬熱潮已將褪去之時,我們應該駐足思考一下,養豬熱潮到底給我們帶來了什么。
首先就是價格的不穩定性。價格漲,大家集中養豬;價格落,大家集中退市。暴漲暴跌是中國生豬養殖業特有的標志。該養豬的人在養豬,不該養豬的人也來養豬,最終產能嚴重過剩。
其次養豬熱潮使這個行業與國外的貿易越來越開放,不斷地進口洋豬肉,更重要的是盲目引進外國種豬,最后幾乎致本土豬種陷入滅絕的地步。
再次養豬熱潮使得我們的養豬人片面追求養殖效益,過分強調生豬的生長速度和瘦肉率,從而透支了豬體的健康,忽視了畜禽產品的食品安全,最終導致豬場疾病頻發,以及廣泛引發社會對畜禽產品安全性的信任危機。
當然愈演愈熱的養豬業給環境帶來的巨大的壓力,現在也許是償還的時刻了。各地大拆豬場,劃分限區。然而被清退養豬人的去向成了問題。
養豬熱所帶來的問題絕不僅僅于此,也不是某個人或某個單位所能解決的,需要我們政府和行業共同努力,在養豬門檻、豬場管理、疫病防控、行業監管以及產業引導等方面進行深度革新,方能促進我國畜牧養豬業的健康持續發展。