均衡營養:細菌和藻類的生長繁殖都需要從水中吸收各種營養元素,但是如果水中的某些營養過多或缺乏都要抑制藻類生長。
我們在生產養殖過程中要根據水中的營養元素含量狀況而補充短板營養以確保有益藻旺盛生長,如前期水中的氮、磷、碳含量相對不足,我們要施加大量的氮肥、磷肥、碳源,而中后期養殖水體中缺乏磷、無機氮、維生素等藻類必須營養元素,以及溶解氧,而有機質與有機氮、亞硝酸鹽等元素超標,這樣的水體不利于有益菌藻生長繁殖,而有害菌藻卻能暴長危害養殖生物。這是中后期藻相變更的主要原因。
在生產中我們是使用肥水膏、美之源、多維、紅糖等水體營養調整水中N/P、C/N、Ca/Mg等促進優良菌藻生長。同樣在對蝦養殖中,我們很重視對蝦的病害防治、飼料的合理使用以及水質管理,卻往往忽視了營養與疾病之間存在密切關系,特別在高密度養殖中,對蝦面臨著大量的應激如生存空間、環境、代謝等激烈變化,容易誘發疾病,甚至死亡。而在對蝦養殖中,飼料是對蝦生長的主要營養來源,但由于研究水平、制造工藝、保存時間等種種條件限制,飼料總會缺失這樣那樣營養,尤其是微生態制劑、維生素C等營養物質在加工保存過程中容易流失,造成飼料缺乏這些部分營養,維生素C除用于防治壞血病外,還用于增強機體的抗病力(能清除對蝦體內的自由基,提高對蝦的抗病力和耐受缺氧能力、抗高溫等抗應激能力)和改善代謝、促進傷口的愈合、貧血和高鐵血紅蛋白癥(亞硝酸鹽中毒)的輔助治療等。此外,與解毒藥合用,可作鉛、汞、砷等慢性或急性中毒的解毒劑。但維生素C又不能在體內合成。長期缺乏維生素C導致對蝦的肝胰臟受損,體質下降,容易發生肝胰臟腫大、褐斑黒斑病等病害。我們使用多維、強效促長劑來強化飼料營養。