隨著一場降溫，火鍋開始“熱”了起來，然而火鍋里的“主角”羊肉價格卻不漲反降。據了解，近年來，羊肉價格一路飆升，去年年底賣到了50元一斤。而從今年夏季開始，羊肉的價格逐漸開始下跌，現在每斤賣到了40元。

市場>>>羊肉價跌，每斤賣40元

近日，記者來到了沙墩市場上的一個羊肉攤前看到，攤位前圍著不少買羊肉的市民。市民張女士告訴記者，她是附近小區的住戶，天冷了，買點羊肉回去做羊肉湯。記者看到 ，張女士買了一條羊腿，價格為142元，此外還買了羊骨、羊雜等，“家里今天有客人，正好現在羊肉價格也便宜，所以多買了一些。”

賣羊肉的商販王先生告訴記者，羊肉的價格現在是40元一斤，羊排的價格為30元一斤。“便宜了有一段時間了。”王先生說，去年年底的時候羊肉每斤賣50元，年后價格也一直居高不降，進入七八月份，價格開始下調到45、46元每斤，到了近期，價格已經下跌到了每斤40元。

記者隨后又走訪了王家村等市場，羊肉的市場價基本每斤都為40元左右，而商超里的羊肉價格相對則要高一些，在大潤發記者看到 ，羊肉每斤賣49.8元，羊排和羊后腿的價格為每斤43.8元。

分析>>>市場供應增加，出欄集中

“去買生羊價格就下調了，我們賣的也就便宜了。”王先生說，現在去農村買生羊根據公母、品質的區分，每斤的價格大概在12~14元，“一般就在13塊錢左右。”王先生介紹，去年過年的時候生羊價格每斤漲到了21元，比現在每斤高了近10元。

“這幾年羊肉一直漲價，養殖戶越來越多，供應量增大了。”市物價局的工作人員分析稱，羊肉價格下降的原因主要有三個：一是近些年羊肉價格一直上漲，且隨著市民健康意識增強，對羊肉需求增加，養殖戶肉羊養殖收益普遍較好，養殖積極性提高，導致規模化養殖加快發展，市場供應量增加；二是目前本地羊集中出欄上市，使本地的供應量充足，采購價格下降，導致市場羊肉價格下降；三是進口羊肉增加，肉類加工企業選擇性多，對國內的羊肉市場價格也有一定影響，這也體現了市場對價格的決定作用。

養殖戶>>>難賺錢 ，盼盡快“脫手”

記者了解到 ，在南湖鎮上湖村，有不少生羊養殖戶，其中很多都是新增的，本想著趁好行情多掙點錢，結果今年羊肉價格下跌，生羊養殖戶普遍掙不到錢。

“今年從年初開始，生羊的價格就開始下跌。”上湖村的許言秀告訴記者，她去年和親戚一塊一共進了大約40頭小尾寒羊，村子里也有一些人養了山羊，但是規模都不算大。許言秀介紹，小尾寒羊的價格要比山羊低一些，但是現在和山羊的行情一樣，價格都在下跌。“買的時候價格每斤能到十二三元，可現在才賣八九塊。”許言秀說，現在小尾寒羊出欄價每斤在10元以上才可能賺錢。

“一只小羊每天光吃草就得三四斤，一斤草3毛多錢，還得加點豆粕。而一只羊從出生到出欄大約需要6個月，按180天來算，一只羊光吃飼料就得300多元。”許言秀說，現在的價格也就夠飼料錢，人工費水電費什么的都掙不出來。另一方面，由于沒有經驗不會處理，許言秀家的羊有不少都在懷小羊羔的時候意外死亡了，這也造成了不少損失。

馬上就要到年底了，不過養殖戶普遍認為生羊的價格不會再有大幅上漲，“過年的時候可能好賣一些，但是價格沒有什么大漲了。”許言秀說，現在她只想把家里的羊趕快出手，不敢再留了。“養的多賠的也多，現在養羊的多了，收羊的還是那一些，羊也不好賣，我就希望能趁著年底趕快把家里的羊都賣掉。”