當(dāng)類似“速成雞”事件、人感染H7N9流感疫情事件發(fā)生時，如何實施相關(guān)補償政策、完善企業(yè)報優(yōu)機制?怎樣與政府部門、大眾媒體、消費者建立良好溝通機制?在美國、歐洲怎么做，中國又是怎么做的?

臺灣大成集團(tuán)高級副總裁、中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會白羽肉雞聯(lián)盟總裁李景輝

發(fā)生疫病即采取必要措施降低所有風(fēng)險，因疫病影響撲殺捕殺禽類會得到政府補償

“荷蘭非常注意這一點，肯定需要在農(nóng)場進(jìn)行監(jiān)控，保證疫病不會在全國大規(guī)模地擴(kuò)展。因為荷蘭有注冊制，政府有官方文件，由國家實驗室確認(rèn)是什么疫病，要采取一些必要措施來降低所有風(fēng)險?！?德赫斯中國分公司首席技術(shù)官 Jan Cortenbach解釋道，“當(dāng)農(nóng)場出現(xiàn)了疑似癥狀以后，必須在3個小時以內(nèi)就有快速解決，或者是進(jìn)行快速隔離。如果是幾十個小時，這樣時間就太長了?！?/p>

Jan Cortenbach說：“當(dāng)一個養(yǎng)殖場出現(xiàn)疫病而且必須撲殺這些家禽的時候，按照荷蘭相關(guān)法律法規(guī)要求政府會提供一定比例的資金補償，主要是根據(jù)撲殺家禽的價格來提供一定的比例的補償。同時，在荷蘭有一些保險公司，會根據(jù)他們飼養(yǎng)家禽數(shù)量得到具體的補償金額。”

美國禽蛋協(xié)會國家發(fā)展計劃總經(jīng)理Richard Fritz說：“如果沒有足夠的補償機制，家禽生產(chǎn)商并不想報告疫病，實際上我覺得這對于動物健康、食品安全才是真正值得關(guān)注的問題。”Jan Cortenbach補充說，“如果沒有補償，毫無疑問就不愿意去報告家禽疫病?！?/p>

不僅要加強與消費者、政府官員的溝通，而且要讓媒體向大眾提供準(zhǔn)確和中立的信息

“實際上，在我看來，家禽疫病預(yù)防的成本比控制的成本更低，農(nóng)場生物安全才是最重要的事情?！?Richard Fritz這樣認(rèn)為。

“如果講到生物安全、動物福利方面，與美國、荷蘭等歐洲的農(nóng)場比較，我覺得中國家禽養(yǎng)殖場還有很長的路要走?！盝an Cortenbach說，“當(dāng)然，中國有很大優(yōu)勢，因為可以把動物隔離在籠子里、網(wǎng)里面，比如把產(chǎn)蛋雞可以放在籠子里，但在荷蘭是不允許的，必須要放出去散養(yǎng)、吃蟲子?！?/p>

“我們行業(yè)協(xié)會，尤其是一些研究領(lǐng)域的一些協(xié)會，需要非常密切地與美國的大學(xué)、農(nóng)業(yè)部合作來進(jìn)行疫病控制。因為我們知道不論從生產(chǎn)成本還是消費端來講，真正對養(yǎng)殖場影響最大的就是這一因素。所以，當(dāng)發(fā)生相關(guān)疫病事件時，我們需要從更多渠道讓消費者重新有信心食用禽蛋禽肉食品?！盧ichard Fritz說，“當(dāng)然與政府部門進(jìn)行合作是一個長期的過程，我們研究也進(jìn)行了40多年，從政府角度來講，應(yīng)該進(jìn)行更多研究方面的信息交流。”

“當(dāng)發(fā)現(xiàn)問題，不管是在微信上，還是在網(wǎng)上，還是我們的QQ發(fā)現(xiàn)問題，馬上會意識到這是一個問題?！?中國畜牧業(yè)協(xié)會常務(wù)副秘書長殷成文殷成文說，同時，企業(yè)可以到中國畜牧業(yè)協(xié)會反映情況，提出訴求，協(xié)會會組織有關(guān)專家進(jìn)行討論、調(diào)查，分析該做什么，或向政府相關(guān)部門反映問題、或協(xié)調(diào)有關(guān)機構(gòu)解決問題;對于突發(fā)事件能夠組織起來，能夠積極應(yīng)對。

在美國，“像Twitter、Facebook等社交媒體上，有時候發(fā)布的信息不見得是準(zhǔn)確的，除非有相關(guān)科學(xué)依據(jù)，有些信息發(fā)布意味著家禽行業(yè)要面臨著批判，所以我們需要預(yù)先準(zhǔn)備好方案或計劃，隨時準(zhǔn)備能夠?qū)?yīng)對這些媒體的相關(guān)報道?！盧ichard Fritz說，“在美國，我們協(xié)會要代表整個行業(yè)的聲音，不僅要加強與消費者的溝通，也要加強與政府官員的溝通，而且我們還需要來向媒體做宣傳，讓媒體更好地向大眾提供相關(guān)準(zhǔn)確和中立的信息，以此來促進(jìn)我們家禽行業(yè)的持續(xù)發(fā)展?！?/p>

近兩年來，當(dāng)先后遭受“速成雞”、“禽流感“事件沖擊時，行業(yè)感覺很無力。為此，中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會白羽肉雞聯(lián)盟主席、北京華都集團(tuán)有限責(zé)任公司總經(jīng)理佘峰表示，中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會白羽肉雞聯(lián)盟將“建立五大溝通機制，與政府溝通、專家溝通、媒體溝通、消費者溝通、自己溝通，進(jìn)一步嘗試做這項工作，來促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展?！?/p>

臺灣大成集團(tuán)高級副總裁、中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會白羽肉雞聯(lián)盟總裁李景輝說，如何將所謂過剩的雞肉推到消費端，這個話題是我們行業(yè)面臨的問題，涉及到自身的問題，溝通要主動出擊。