外有行情低迷，并且銷(xiāo)售并不緊俏；內(nèi)有供應(yīng)過(guò)剩，中小養(yǎng)豬場(chǎng)以及散戶產(chǎn)能低下。面對(duì)如此“內(nèi)憂外患”，大連養(yǎng)豬行業(yè)如何突圍？
對(duì)此，行業(yè)協(xié)會(huì)與主管部門(mén)都進(jìn)行了諸多積極思考和探索，并且，已經(jīng)找到了突圍方向，一條全新的“出路”似乎將出現(xiàn)在大連養(yǎng)豬行業(yè)不遠(yuǎn)的前方。
“兩難”的豬肉收儲(chǔ)
豬價(jià)低迷，政府是否能夠通過(guò)收儲(chǔ)備豬肉的方式，來(lái)調(diào)控和拉動(dòng)行情，從而，幫助養(yǎng)豬行業(yè)暫時(shí)渡過(guò)難關(guān)？在研討會(huì)上，一些養(yǎng)豬戶在尋求出路時(shí)，首先想到了“收儲(chǔ)”。對(duì)此，市農(nóng)委動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理局總獸醫(yī)師孫乾表示，目前，主管部門(mén)正在研究應(yīng)對(duì)措施，其中建立生豬儲(chǔ)備機(jī)制，平抑市場(chǎng)物價(jià)，也被列入各種措施之中。
“我們將支持骨干企業(yè)建立豬肉商業(yè)儲(chǔ)備，采取生豬與凍肉儲(chǔ)備相結(jié)合的方式，并且會(huì)選擇一批加工、批發(fā)、零售企業(yè)建立豬肉‘一條龍’加工投放網(wǎng)絡(luò)，充分運(yùn)用儲(chǔ)備的吞吐機(jī)制，發(fā)揮杠桿作用。”孫乾表示，適當(dāng)?shù)摹笆諆?chǔ)”可以在生豬供大于求時(shí)，擴(kuò)大儲(chǔ)備；在市場(chǎng)求大于供時(shí)，放量補(bǔ)充市場(chǎng)，從而穩(wěn)定豬價(jià)。
不過(guò)，也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為“收儲(chǔ)”對(duì)于養(yǎng)豬行業(yè)來(lái)說(shuō)，只是臨時(shí)舉措，其意義更多地在于穩(wěn)定物價(jià)。“豬肉儲(chǔ)備起來(lái)，終究還是要放入市場(chǎng)，而且，其也有儲(chǔ)存期，一旦臨界保質(zhì)期，就必須放出。另外，即使等將來(lái)豬價(jià)回升了再放儲(chǔ)備肉，那么，同樣會(huì)對(duì)市場(chǎng)形成沖擊，從而拉低豬價(jià)。”該業(yè)內(nèi)人士表示，這一輪豬價(jià)大幅跳水的原因之一就是有一批國(guó)家儲(chǔ)備豬肉投放市場(chǎng)，大連地區(qū)投放了約4000噸，相當(dāng)于5萬(wàn)多頭生豬入市，由此進(jìn)一步加大了供應(yīng)量。
“豬糧比保險(xiǎn)”探路
“以前，養(yǎng)豬行業(yè)的保險(xiǎn)有針對(duì)母豬和生豬的死亡保險(xiǎn)，這些保險(xiǎn)更多的是針對(duì)疫病以及自然災(zāi)害等，而在當(dāng)前豬價(jià)波動(dòng)頻繁的情況下，我們希望能夠有針對(duì)生豬行情的保險(xiǎn)。”大連市養(yǎng)豬協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)梁景全表示，低迷行情之下，很多養(yǎng)豬場(chǎng)開(kāi)始“想念”一種能夠保障持續(xù)生產(chǎn)的保險(xiǎn)。
事實(shí)上，主管部門(mén)也正在謀求這樣的突破。“我們希望能夠建立一種生豬價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)制度，從而降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。具體來(lái)說(shuō)，就是在全市規(guī)模豬場(chǎng)實(shí)行生豬價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)，當(dāng)生豬飼養(yǎng)周期內(nèi)，平均豬糧比低于盈虧平衡點(diǎn)時(shí)，由保險(xiǎn)公司按比例支付養(yǎng)豬場(chǎng)由于豬價(jià)低于成本而遭受的虧損。”孫乾介紹，比如，豬糧比為6：1時(shí)，養(yǎng)豬基本處于盈虧平衡點(diǎn)，而豬糧比低于該數(shù)據(jù)，說(shuō)明養(yǎng)豬場(chǎng)面臨虧損，保險(xiǎn)公司就要按規(guī)定賠償。
“政府有關(guān)部門(mén)可以為這種保險(xiǎn)方式給養(yǎng)豬場(chǎng)補(bǔ)貼一定保費(fèi)，目前，我們正在制定具體方案，并將報(bào)政府審批。”孫乾透露說(shuō)。
探索生豬期貨或可打破“豬周期”
“很多‘出路’是我們從來(lái)都沒(méi)想到的，這讓我們仿佛看到了一道光亮。”莊河市一家養(yǎng)豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人坦言，低頭養(yǎng)豬的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了，如今，似乎必須依靠一新新的通道，才能擺脫行業(yè)困境了。
“我們正在探索生豬期貨交易，希望以此平抑行業(yè)周期波動(dòng)。”孫乾表示，去年，國(guó)內(nèi)首個(gè)全國(guó)性的畜牧期貨產(chǎn)品——雞蛋在大商所掛牌上市，目前看，對(duì)全國(guó)雞蛋生產(chǎn)起到了較好的促進(jìn)作用。而準(zhǔn)生豬期貨品種實(shí)際上在重慶已經(jīng)開(kāi)展了三年多的試點(diǎn)。因此，大連不妨考慮整合各方面資源，深入探索期貨產(chǎn)品，為養(yǎng)豬企業(yè)提供避險(xiǎn)工具，由此緩和豬周期帶來(lái)的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。
