資料顯示，我國(guó)每年消費(fèi)豬肉超過(guò)5000萬(wàn)噸，但決定豬肉品質(zhì)的種豬全部依賴進(jìn)口。在過(guò)去30年間，我國(guó)每年平均進(jìn)口2萬(wàn)頭種豬。中國(guó)的生豬產(chǎn)業(yè)一直徘徊在持續(xù)“引種—維持—退化—再引種”的怪圈中。

中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)經(jīng)所副所長(zhǎng)、王濟(jì)民研究員認(rèn)為，目前本地土豬品種的開發(fā)出現(xiàn)復(fù)蘇的跡象，但需求群體有限，只存在于高收入人群中。我國(guó)加強(qiáng)自主育種、自主創(chuàng)新是必然趨勢(shì)。

與國(guó)內(nèi)生豬作對(duì)比，國(guó)外品種優(yōu)良，性能好，生長(zhǎng)速度快，瘦肉率高。當(dāng)然，國(guó)內(nèi)生豬也具備一定的優(yōu)點(diǎn)，肉質(zhì)好，抗病力強(qiáng)，但生長(zhǎng)速度緩慢。因此，為了滿足快速生長(zhǎng)的需求，企業(yè)多引進(jìn)國(guó)外的生豬品種——90%左右引進(jìn)洋三元來(lái)替代本土豬種。

在已出臺(tái)的農(nóng)業(yè)種業(yè)扶持政策中，還沒(méi)有涉及到畜牧業(yè)，這是一個(gè)遺憾。對(duì)此，王濟(jì)民建議，國(guó)家在種業(yè)扶持政策制定中應(yīng)統(tǒng)籌考慮畜牧業(yè)種業(yè)問(wèn)題，而不是只考慮種植業(yè)。糧食安全固然重要，但畜牧業(yè)同樣不容忽視。飼料生產(chǎn)占糧食消費(fèi)的比重很大，畜牧業(yè)飼料轉(zhuǎn)化效率低，對(duì)糧食安全也會(huì)造成很大影響。

糧食安全的本質(zhì)是飼料安全，飼料安全涉及供給和需求。飼料報(bào)酬提高，需求會(huì)下降，安全程度會(huì)上升。增加供給和產(chǎn)量很重要，但是降低需求也要提上日程，也需高度關(guān)注。因此，不僅要做“加法”，還要做“減法”。畜牧業(yè)種業(yè)、規(guī)模化養(yǎng)殖潛力很大，因此發(fā)展要走創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的路子。具體到生豬產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)企業(yè)要走聯(lián)合育種的路，加大聯(lián)合育種的力度，生豬育種不能僅僅依靠一家企業(yè)。未來(lái)能否達(dá)到不依賴進(jìn)口種豬，取決于生豬企業(yè)的積極性、國(guó)家的創(chuàng)新力度、支持政策和扶持力度。