國內(nèi)生豬規(guī)模化養(yǎng)殖水平不斷提高，大型養(yǎng)殖集團興起，生豬出欄量與豬肉產(chǎn)量快速增加；與屠宰業(yè)集中度進行分析，大型養(yǎng)殖集團的集中仍有較大提升空間。國外養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展較快，促進國際豬肉貿(mào)易活躍，中國豬肉進口呈上升趨勢。

規(guī)模化逐漸集中，生豬出欄增加。中國畜牧協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，1996年我國生豬養(yǎng)殖規(guī)模化水平僅達13.6%；2002年規(guī)模化養(yǎng)殖水平達27.2%；從2004年規(guī)模化養(yǎng)殖水平的提高開始加快，到2011年我國生豬規(guī)模化養(yǎng)殖水平達65%。2013年我國生豬出欄量7.1億頭，較2004年增長24.9%。

豬肉產(chǎn)量上升，占比下滑。2013年，我國豬肉產(chǎn)量為5493萬噸，較2004年提升26.5%。豬肉占肉類總產(chǎn)的64.36%，較2004年下降1.33個百分點。

全球豬肉產(chǎn)量及豬肉貿(mào)易狀況。國外豬肉產(chǎn)量增幅快于國內(nèi)，2001年-2011年，中國豬肉產(chǎn)出全球占比下滑0.3個百分點。2011年，全球豬肉產(chǎn)量為1.01億噸，豬肉出口700萬噸，較2000年上升389.5萬噸。中國豬肉進口整體呈上升趨勢，在全球豬肉出口量的8%。

國內(nèi)主要企業(yè)市場占有情況。前五家屠宰場年屠宰量市場占有率為7.08%；金鑼自退市之后，加強在國內(nèi)產(chǎn)品業(yè)態(tài)的運作，在生鮮市場拓展方面有望超過雙匯。雙匯穩(wěn)步發(fā)展，但受肉制品增幅放慢的影響，預(yù)計屠宰產(chǎn)能提升幅度縮小；

大型養(yǎng)殖場市場占有率大幅上升，同比增幅為20%。前四家大型養(yǎng)殖場市場占有率為2.37%。若以屠宰場集中度來看，大型養(yǎng)殖場的集中程度仍有較大提升空間。