先前說好的，臘肉來了會帶動豬價小漲。萬萬沒想到，人們對之寄予厚望的臘肉制作，并沒有帶來預期效果。反而一些地方的豬價還跌了。到目前即將進入12月中旬，傳統的南方臘肉制作已經開始，豬價仍沒有大范圍上漲，只是局部地區小幅上漲，且上漲勢頭不足，更多的地區豬價穩定，有部分地區豬價有下跌的趨勢。很多養殖戶擔心目前的豬價會變動很大，不是大幅上漲，而是下跌。

不免有人會問，需求逐漸進入旺季的時候，豬價怎么會下跌？其實，這種想法無可厚非，2014年的豬價走勢讓養殖戶恐慌。我們認為，豬價始終還是上漲的，局部地區或有下跌可能，但下跌地區范圍不會大。

據了解，今年的臘肉制作量或不及往年。今年的經濟形勢整體不樂觀，居民收入減少，這也將會影響居民臘肉制作量。今年豬價影響因素眾多，這些因素多是利空因素，豬價難再像往年一樣，有好的表現。

需求減少，勢必對豬價影響重大，建議養殖戶關注收豬量的變化，選擇適當時機出欄。