我國生豬產業“北移”已成趨勢，而在養豬業發展迅速的加拿大，其生豬產業布局近幾年也在悄然發生變化，生豬養殖產業正由加拿大東部城市向中西部城市逐步轉移?！吧i養殖在加拿大東部城市已經失去了價格的優勢，轉移是必然的，加拿大生豬養殖區域的選擇是隨市場因素而變動的，豬該養在哪兒，是市場決定的。”加拿大種豬出口商協會駐華首席代表胡松在接受記者采訪時說。

生豬養殖歸根結底生產出來的是商品，商品面對的是消費者。我國資源的分布與人口的分布高度重疊，華東地區人口高度密集，聚集著江蘇、安徽、浙江等畜牧大省，生豬內銷多，出口少，養殖比例也是根據人口布局來規劃的，呈現出的是南多北少的現象。其實豬養在哪兒，對消費者而言，是無法判定的，消費者更看重的是豬肉的質量和價格。商品豬從肉品上來說，是很難區分南養還是北養，產品很容易被同質化，市場是無法進行識別的。胡松算了一筆賬：“以12月2日生豬價格為例，黑龍江省外三元生豬均價為每公斤14元，廣東省為14.4元，顯然在豬肉品質無差別的情況下，將黑龍江的豬運送到廣東去賣，沒有任何的優勢。”生豬產業布局的調整不確定性還有很多，物流成本、運輸方式、低溫保鮮，這些費用最終還是要算到消費者頭上的。

從市場的角度看來，我國生豬產業布局的調整在生產成本上也未必有很大的優勢。胡松指出：“低氣溫使得黑龍江的生豬養殖產業在生產成本上的優勢并沒有顯現出來，生豬就地屠宰，精加工后制成冰鮮肉，有利于儲存和運輸更有利于降低生產成本?！鄙唐纷罱K面對的是消費者，胡松認為，我國生豬產業布局的調整是否能改變我國生豬養殖業甚至生豬產業的格局，并非絕對，“北移”的腳步越快，要求從業人員對市場的有效預判和嚴格把控就越高，對相關數據的分析也需更精準。對于我國生豬產業布局的調整是否能交出一張滿意的答卷，還需市場說了算。