生豬市場行情較昨日震蕩下跌,全國生豬價格最高地區為海南省,生豬平均價為15.28元/千克,最低地區為新疆省,生豬平均價為12.70元/千克,兩地區差異非常明顯,全國大部分地區生豬行情震蕩調整。
北方繼續穩定,南方上漲勢頭減弱。東北地區收豬價格漲跌互現,北京、河北、河南、湖北、湖南等地區維持穩定,廣東部分地區略有回落,安徽、江西等部分地區仍有小幅上漲。豬價在局部地區小幅上漲之后又一次趨穩,充分說明豬肉終端消費量的提升有限。但不可否認的是,進入12月之后,豬價上漲的利好因素逐漸增多,目前華東地區的灌腸逐漸啟動,預計于12月中旬進入高峰,隨后湖南、湖北等地區也將逐漸進入腌臘季節。從生豬存欄方面來看,能繁母豬持續減少對生豬存欄的影響或將逐漸顯現,且9月以來豬價震蕩下滑,養殖戶對于豬價的漲幅多保持保守態度,堅定壓欄的并不占多數,這些因素均將有利于豬價上漲。
需求增加速度要比前期加快,但豬價仍難見明顯上漲態勢,這種情況有所反常。按照常理,南方臘肉制作啟動后全國豬價整體會上漲,但到目前豬價并沒有表現出此趨勢。據了解,市場上豬源緊張,屠宰企業收豬難度增加,但豬價仍是震蕩,局部地區甚至下跌。市場需求逐漸步入旺季,豬價仍未明顯上漲,可以看出屠宰企業和養殖戶的博弈非常激烈。但目前屠宰企業主導定價權,由此豬價大幅上漲的概率比較小,小幅上漲概率較大,局部地區甚至會表現下跌的態勢。